主菜
すき焼きサラダ
投稿日2016/05/29
更新日2016/05/29
調理時間20分
煮詰めて甘辛く味付けした牛肉で、たっぷりのボイル野菜がたくさん食べれます。 サラダと言う名のメイン料理です。
材料4人分
- 牛肉こま切れ300g
- Aしょうゆ大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A酒大さじ1
- Aみりん小さじ2
- キャベツ350g
- きゅうり2本(150g)
- にんじん1本(100g)
- コーン(缶詰)40g
- プチトマト10個
作り方
ポイント
牛肉をしっかり煮詰める事。 野菜の水気をしっかり絞ることが美味しさのポイントです！
- 1
フライパンに牛肉とA しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ3、酒大さじ1、みりん小さじ2を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
- 2
キャベツ・にんじん・きゅうりは千切りにする。 塩（分量外）を加えたお湯で1分半から2分ほど茹で、しっかりと水気を絞っておく。
- 3
2の野菜とコーンをボウルに入れてよう混ぜ合わせて皿に野菜を敷き詰める。
- 4
野菜の上に牛肉をのせて、半分に切ったプチトマトをトッピングする。
- 5
食べる時に全体を良く混ぜ合わせて食べる。
レシピID
139664
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