副菜

春を感じる♡あおさ海苔の餡かけ温豆腐

Name: 春を感じる♡あおさ海苔の餡かけ温豆腐
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐(小分けパック) ２丁; 水 300cc; 白だし 大さじ１; 味醂 小さじ１; 白醤油 小さじ１; 塩 少々; 水溶き片栗粉 大さじ２; 生あおさ海苔 大さじ２

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10分

エネルギー110kcal
炭水化物7.5g
脂質5.2g
たんぱく質8.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★ 春の新物として生あおさ海苔がスーパーで売られ始まりました。この時期ならではのお楽しみとして必ず購入します。 ★春の訪れを感じる磯の香りを存分に食べたいと思い　作りました。 ★ 簡単で早くでき　お店の味が楽しめる一品です。

材料2人分

絹ごし豆腐(小分けパック)
２丁(一丁155g)
A
水
300cc
A
白だし
大さじ１
A
味醂
小さじ１
A
白醤油
小さじ１
A
塩
少々(ひとつまみ)
水溶き片栗粉
大さじ２(水大さじ２:片栗粉小さじ１1/2)
生あおさ海苔
大さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
① 鍋にA 水300cc、白だし大さじ１、味醂小さじ１、白醤油小さじ１、塩少々を入れ出し汁を作る ② 出し汁が沸騰したら絹ごし豆腐(小分けパック)を入れ３分煮る
2
① 豆腐を器に取り出し　生あおさ海苔を入れ再沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける ② 器に盛った豆腐にかける
3
※ 柚子の皮などが有れば　最後に飾り用と香り付けに乗せると　さらに美味しいです