東方美人チャイ

材料2人分

• 東方美人茶
  ティーバッグ１包み
• A
  粉末しょうが
  ５ふり
• A
  シナモンパウダー
  １ふり
• 牛乳
  50cc
• B
  シナモンスティック
  2本
• B
  ミント葉
  適量
• はちみつ
  適量

作り方

• 下準備
  ティーポットに熱湯を注ぎ温めておく。

• 1

  ティーポットに「東方美人茶」のティーバッグを入れて、少量の熱湯を注ぎふたをして15秒ぐらい蒸らす。 いったんわかして85度ぐらいに冷ましたお湯を200cc注ぐ。 ポットにタオルなどをかぶせて保温して5分待つ。

• 2

  A 粉末しょうが５ふり、シナモンパウダー１ふりを加えて軽く混ぜる。 温めた牛乳を加える。

• 3

  温めたカップに注ぎ、B シナモンスティック2本、ミント葉適量を添える。 お好みで、はちみつも加える。

ポイント

生のしょうがを使う場合は、おろしたしょうがの絞り汁のみを加えてください。 温めた牛乳は、最後に加えてください。

作ってみた！

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