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  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 11分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 42分前

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  3. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

  4. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  5. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 1時間前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

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豚とバジルのエスニックご飯

15

2012.12.13

分類

調理時間: 15分

ID3306

平尾由希

肉食女子のおもてなし肉レストラン

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1で疲労回復エスニックメニューです。お肉の量のおよそ3倍の野菜が食べられます。

その他の豚肉 ヘルシー ブランチ 時短

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材料(2人分)
豚こま切れ肉 150g
しょうが(みじんぎり) 1かけ
にんにく(みじんぎり) 1かけ
鷹の爪 1本
ししとう(ヘタを取る) 4本
なす(一口大に切る) 1/2本
玉ねぎ(くし切り) 1/4個
赤パプリカ(一口大に切る) 1/2個
黄パプリカ(一口大に切る) 1/2個
ごま油 大さじ2
塩こしょう 適量
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1/2
バジルの葉 10枚
ご飯 一膳
目玉焼き 1個
作り方
Point!
豚小間の代わりに豚ひき肉でもOK。バジルは色が変わるので最後に加えましょう。
  1. フライパンにごま油を熱してしょうが、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火にかける。
  2. 豚こま切れ肉を加えて炒める。
  3. ししとう、なす、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカを加えて炒める。
  4. ナンプラー、オイスターソース、酢、砂糖を全て合わせて3に回しかけ、塩こしょうで味を調える。
  5. 火を止め、バジルを手でちぎりながら加えて出来上がり。
  6. お好みで目玉焼きをのせ、ご飯と混ぜながら召し上がれ。
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