デザート
超簡単☆炊飯器で炊いた餡子でよもぎ団子
20分炊飯器の炊飯時間を除く
小豆を煮る時って、ずっと火のそばについてないといけなくて大変なので、炊飯器でやってみました。 これだと、ほったらかしでできちゃうからすっごく便利です。 しかも、ふっくら柔らかく炊けます！ 餅生地は、レンジでちゃちゃちゃっと！ パパッと簡単に作れちゃう苺大福です♡ 春らしく、桜ラテと一緒に♪
作り方
- 1
Aの材料で餡子をつくります。 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰して5分たったら、ザルにあげます。
- 2
炊飯器に1を入れて、水を5合の目盛りまでいれます。蓋をして、スイッチオン。
- 3
炊けたら、一度ザルにあげてお湯をきります。
- 4
炊飯器に３の小豆を戻し、砂糖と塩を入れて、蓋をしてもう1度スイッチオン。
- 5
炊けたら、取りだし木べらで潰すように練ったら出来上がり。
- 6
５を30gずつ丸めたのを9個用意しておきます。
- 7
Ｂの材料でよもぎ餅をつくります。 よもぎ粉は、熱湯を入れて戻しておきます。 ボールにだんごの粉を入れて、ぬるま湯120ccを入れてこねます。
- 8
ラップをして、電子レンジで500w5分加熱します。
- 9
取りだして、戻したよもぎも入れて、すりこぎに水をつけながら潰します。
- 10
９を9等分して、丸めて平べったくし餡子を入れて包んだら出来上がりです。
ポイント
炊飯器によっては、2回続けて炊けない場合があります。その場合は、鍋に移して、潰しながら火にかけて下さい。手で丸められる固さになったらOKです。
レシピID：137459
更新日：2016/03/30
投稿日：2016/03/30
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