簡単！ヘルシー！お麩で明石焼き

お麩は、みずに10分くらいつけて、戻しておきます。 柔らかくなったら、よく水気を絞っておきます。

タコは、1のお麩の穴に入る大きさに切って穴に詰めます。

ボウルにＡの材料を入れよくかき混ぜて、2を入れます。 液が染み込みやすくなるように、お麩に竹串を数カ所刺して穴を開け、液がなくなるまで染み込ませます。

Ｂの材料を小鍋に入れて温めておきます。

フライパンを中火にかけ、少し多めに油を敷き、3を焼きます。上下に焼き色をつけたら、側面も転がしながら全体に焼き色がつくようにします。

4の出汁に5を浸しながら食べます。お好みで小ねぎを 入れて下さい。