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    ありがとうございます。 かつお節良さそうですね! 昆布から出るダシが美味しいのはとてもわかってるんですが摂取制限があって(>_<) かつお節で代用して今度作ってみます♪

  4. 食べやすい!ミニアップルパイ☆

    食べやすい!ミニアップルパイ☆ 1時間前

    ハケがなくて卵黄がまだら模様になってしまいましたが、味はとってもよかったです!! パイがサクサクでりんごのフィリングと合う♡ 次はもっと綺麗に作りたいと思います(^O^;)

  5. 母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡

    母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡ 1時間前

    コメントありがとうございます(*´∀`*) 昆布の代わりに かつお節を入れても美味しく食べれます♡ 昆布がなくても多分大丈夫だと思います…が 昆布なしは作った経験がないので確かな事は言えないです(泣) すみません(泣)

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車麩でカサ増し!ホタテステーキ

20

2016.11.16

分類主菜

調理時間: 20分(お麩を浸す時間は除く)

ID144455

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

車麩の穴にホタテ缶を詰めて、車麩には、ホタテ缶の汁を染み込ませることで、一体化させ、カサ増し!

少量のホタテと車麩で、経済的!簡単!ヘルシー!と、大満足なホタテステーキに‼️

ホタテステーキ お麩 ヘルシー ベビーホタテ 時短 簡単 子供 シニア アイデア料理 車麩 ホタテ缶

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材料2人分
車麩 4個
ホタテの貝柱缶づめ 1缶
1個
青のり 2g
塩昆布 3g
A
海苔 1枚
A
醤油 小さじ1
A
バルサミコ 小さじ1/2
A
ニンニク(みじん切り) 1かけ分
作り方
Point!
車麩は、卵液がよく染み込むように、竹串で数カ所穴を開けて下さい。
  1. 車麩は、たっぷりの水に10分くらいつけて戻します。
    柔らかくなったら、よく水気を絞ります。

    ホタテ缶は、身を絞り、汁と身にわけておきます。
  2. このホタテ缶の汁と卵を合わせ、よくかき混ぜます。
  3. 1の戻した車麩の穴の中に、4等分したホタテの身を入れ、バットに並べます。2を入れて浸します。卵液が染み込みやすいように、車麩に竹串で数カ所穴を開けておきます。
    卵液がなくなるまで、浸します。
  4. ボウルに、青のりとハサミで細かく切った塩昆布を入れて混ぜます。
    3の表と裏面にこれを軽くまぶします。
  5. Aの材料で海苔ソースを作ります。
    海苔は、水に浸し、溶けたらざるに上げておきます。
    フライパンに多めのオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけます。ニンニクがふつふつとしてきたら弱火にし、キツネ色になるまで待ちます。よく水気を切った海苔を加え、醤油とバルサミコで味をつけたら火をとめます。
  6. ホタテステーキを焼きます。
    フライパンを中火で温め油を敷き、4を並べて焼きます、蓋をして片面2〜3分ずつ焼きます。
  7. お皿に盛り付け、5のソースを添えたら出来上がりです。
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