Name: ハート♥️が可愛い！カブのポタージュ〜隠し味はアレ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: カブ 250g; バター 大さじ1; ニンニク(みじん切り) 小さじ1; 生ハム(みじん切り) 15g; 水 200cc; コンソメ 小さじ1; 牛乳 200cc; 塩胡椒 少々; ケチャップ 少々

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2017.01.13

分類汁物

調理時間： 20分

ID 145657

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

あるものを加えるだけで、おうちのポタージュがレストランの味になります‼️

ハート♥️はケチャップで！

材料

4人分

	カブ	250g
	バター	大さじ1
	ニンニク(みじん切り)	小さじ1
	生ハム(みじん切り)	15g
	水	200cc
	コンソメ	小さじ1
	牛乳	200cc
	塩胡椒	少々
	ケチャップ	少々

作り方

ポイント

隠し味は、生ハムでした。
野菜はカブではなく、他の野菜でも美味しいです。

ケチャップは、そのままだと重たくてスープの中に沈むので、水で薄めて下さい。

カブが皮をむいて、適当な大きさ切ります。
小鍋に、バターとニンニクを入れて弱火にかけ、少し色付いたら中火にして、生ハムを入れて炒め、更にカブを加えて炒めます。
1に水とコンソメを加えて、カブが柔らかくなるまで煮て、火を止めます。
粗熱が取れたら、ミキサーにかけます。
2を小鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけます。あたたまったら、塩胡椒で味を調えます。
ケチャップは少量の水を加えのばします。
3を器に盛り、ケチャップを小さなスプーンで8箇所くらい器の外側に丸く垂らします。竹串で、ケチャップのところをそっと一周円を描きます。