ハート♥️が可愛い!カブのポタージュ〜隠し味はアレ

20

2017.01.13

分類汁物

調理時間: 20分

ID 145657

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

あるものを加えるだけで、おうちのポタージュがレストランの味になります‼️


ハート♥️はケチャップで!

    材料

    4人分
    カブ 250g
    バター 大さじ1
    ニンニク(みじん切り) 小さじ1
    生ハム(みじん切り) 15g
    200cc
    コンソメ 小さじ1
    牛乳 200cc
    塩胡椒 少々
    ケチャップ 少々

    作り方

    ポイント

    隠し味は、生ハムでした。
    野菜はカブではなく、他の野菜でも美味しいです。

    ケチャップは、そのままだと重たくてスープの中に沈むので、水で薄めて下さい。
    1. カブが皮をむいて、適当な大きさ切ります。
    2. 小鍋に、バターとニンニクを入れて弱火にかけ、少し色付いたら中火にして、生ハムを入れて炒め、更にカブを加えて炒めます。
    3. 1に水とコンソメを加えて、カブが柔らかくなるまで煮て、火を止めます。
      粗熱が取れたら、ミキサーにかけます。
    4. 2を小鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけます。あたたまったら、塩胡椒で味を調えます。
    5. ケチャップは少量の水を加えのばします。
      3を器に盛り、ケチャップを小さなスプーンで8箇所くらい器の外側に丸く垂らします。竹串で、ケチャップのところをそっと一周 円を描きます。
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