じゃがいもやかぼちゃのポタージュに飽きたら是非かぶのポタージュを!じゃがいもやかぼちゃより、あっさりしています♪
下準備
かぶの皮をむき、いちょう切りにする。
玉ねぎの皮をむき、スライスに切る。
鍋に、かぶ、玉ねぎ、水、顆粒コンソメを入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
1をミキサーにかけて牛乳を加えて、再度火にかける。ふつふつとしたら火をとめ、器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリふる。
濃厚なポタージュにしたいときは、水と牛乳の割合を1:1にすると◎です。
レシピID:143870
更新日:2016/10/23
投稿日:2016/10/23
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