かぶのポタージュ

15

2016.10.23

分類汁物

調理時間: 15分

ID 143870

若子みな美

ORANGE kitchen

じゃがいもやかぼちゃのポタージュに飽きたら是非かぶのポタージュを!じゃがいもやかぼちゃより、あっさりしています♪

    材料

    2人分
    かぶ 1/2個(100g )
    たまねぎ 1/4個(50g)
    150ml
    顆粒コンソメ 小さじ1
    牛乳 50ml
    ブラックペッパー 少々
    パセリ 少々

    作り方

    ポイント

    濃厚なポタージュにしたいときは、水と牛乳の割合を1:1にすると◎です。
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    1. かぶの皮をむき、いちょう切りにする。
      玉ねぎの皮をむき、スライスに切る。
    2. 鍋に、かぶ、玉ねぎ、水、顆粒コンソメを入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
    3. 1をミキサーにかけて牛乳を加えて、再度火にかける。ふつふつとしたら火をとめ、器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリふる。
    30 341

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