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かぶのポタージュ

15
ポタージュの
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2016.10.23

分類汁物

調理時間: 15分

ID143870

若子みな美

ORANGE kitchen

じゃがいもやかぼちゃのポタージュに飽きたら是非かぶのポタージュを!じゃがいもやかぼちゃより、あっさりしています♪

ポタージュ かぶ ポタージュ
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材料2人分
かぶ 1/2個(100g )
たまねぎ 1/4個(50g)
150ml
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 50ml
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々
作り方
Point!
濃厚なポタージュにしたいときは、水と牛乳の割合を1:1にすると◎です。
  1. かぶの皮をむき、いちょう切りにする。
    玉ねぎの皮をむき、スライスに切る。
  2. 鍋に、かぶ、玉ねぎ、水、顆粒コンソメを入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
  3. 1をミキサーにかけて牛乳を加えて、再度火にかける。ふつふつとしたら火をとめ、器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリふる。
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