ハート💓の苺パン

材料を全部、ホームベーカリーに入れて1次発酵までします。 取り出して、12分割して丸め、ベンチタイム10〜15分。

麺棒で楕円形にのばします。 中に、チョコチップやパン用の粒ジャムを入れる場合は、適量を真ん中におきます。

両端を持ち、真ん中で閉じていきます。

手前のとんがった所を持ち、向こう側に半分に折ります。 この形のまま、手で上から軽くつぶします。

スケッパーで、上を1／3残し真ん中に切り込みを入れます。

左右をくるっと上向きにひっくり返します。

ハートに形を整えます。

クッキングシートを敷いた天板に、７を間隔を開けてならべます。 40度のオーブンで、25分くらい2次発酵します。

8を取り出して、強力粉を軽く表面に振るっておきます。 オーブンは、180度に予熱します。

150度に下げて、9を入れ20〜25分くらい焼きます。 途中、焦げ目がつくようなら、140度に下げて下さい。 焼き上がったら、網の上で冷まして下さい。