レインボー🌈アイスケーキ

材料5人分

• 生クリーム
  300cc
• レモン汁
  小さじ5
• 卵白
  2個分(60g)
• 砂糖
  70g
• 色粉(赤、青、黄色、緑)
  少量

作り方

• 下準備
  牛乳パック1Lを1本用意します。 蓋の部分は、切り取っておきます。

• 1

  小さめのボウルを5つ用意し、レモン汁を小さじ1ずつ入れます。色粉の赤、黄色、緑、青を、それぞれのボウルに付属スプーンで1〜2杯ずつ入れてよく混ぜます。(紫は、赤に少し青を混ぜて下さい) 生クリームは、七分立てくらいにホイップして、それぞれ60gずつ入れて混ぜます。

  
• 2

  卵白でメレンゲを作ります。ハンドミキサーで泡立て、砂糖も加えさらにツノが立つまで泡立てます。

  
• 3

  これを、5等分して2のボウルにそれぞれ入れて、ゴムベラで混ぜます。

  
• 4

  牛乳パックに、3を紫、青、緑、黄色、赤の順に入れます。 立てたまま、冷凍庫で固めます。

  
• 5

  固まったら、牛乳パックを破いてアイスを取り出したら出来上がりです。

  

ポイント

色粉の量は、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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