副菜
夏野菜のやたら風
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質1.8g
- たんぱく質1.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カラフルな夏野菜を使った、生姜だし醤油のさっぱり味のやたらです。 暑くて食欲がない時にも、オススメです。
材料4人分
- A茄子1本
- A胡瓜1本
- Aパプリカ(赤、黄)各１／4個
- B青唐辛子(あれば)1本
- Bみょうが1個
- B大葉４枚
- 塩適量
- C昆布茶小さじ1〜2
- Cめんつゆ大さじ1
- Cしょうが汁小さじ1
- 炒りごま適量
作り方
- 1
グループA 茄子1本、胡瓜1本、パプリカ(赤、黄)各１／4個は、5mm角のさいの目に切ります。 軽く塩をして水分が出るまでおきます。
- 2
グループB 青唐辛子(あれば)1本、みょうが1個、大葉４枚は、みじん切りにします。
- 3
❶の水分をきり、❷、グループC 昆布茶小さじ1〜2、めんつゆ大さじ1、しょうが汁小さじ1を合わせて混ぜます。 器に盛り付け、炒りごまを振ります。
作ってみた！
Memento-MORI2026/07/10 17:47
夏野菜いろいろ漬け♡ 小鉢に盛り付けてみました． 生姜が入ってさっぱり． 可愛いレシピありがとう ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ なす🍆入れていませんが 代わりにセロリを入れて．
