豚のハニーマスタードマリネ

材料

• 豚バラ肉ブロック
  500g
• 塩
  8g
• 砂糖
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• A
  寿司酢
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ2
• A
  蜂蜜
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉ブロックは、塩、砂糖、胡椒を全体にすり込みます。

• 2

  ジップロックに、⑴とサラダ油を入れて、2〜3時間おきます。

• 3

  170度のオーブンで50分程焼きます。

• 4

  お肉は薄切りにし、グループA 寿司酢大さじ2、粒マスタード大さじ2、蜂蜜大さじ1を合わせたものにかめたら完成です。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整してください。

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