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雪だるま⛄️肉まん

20

2017.12.07

分類主食

調理時間: 20分

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

クリスマスにもぴったり!
可愛い雪だるま⛄️の肉まん。
生地は、ホットケーキミックスを使って簡単に。

雪だるま肉まん 子供に人気 動物肉まん 子供 肉まん クリスマス

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材料3人分(雪だるま1体+1個分)
A
ホットケーキミックス 100g
A
ドライイースト 1.5g
A
40g
A
サラダ油 小さじ1/2
B
豚ひき肉 80g
B
少々
B
おろし生姜 少々
B
長葱みじん切り 大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
鶏がらスープの素 小さじ1/2
B
醤油 少々
B
ごま油 少々
食紅 少々
ブラックココア 少々
作り方
Point!
肉まんは火が強かったり、蒸しすぎるとひびが入るので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. クッキングシートを、8cm角に切ったものを3枚用意する。
  2. グループA

    ホットケーキミックス 100g、ドライイースト 1.5g、水 40g、サラダ油 小さじ1/2

    は、合わせてよく混ぜる。
    ひとまとまりになったら台の上に取り出し、生地がなめらかになるまで7~8分こねる。生地は、ラップをして10分休ませる。
  3. グループB

    豚ひき肉 80g、塩 少々、おろし生姜 少々、長葱みじん切り 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 少々、ごま油 少々

    は、合わせてよく捏ね、3等分して丸めておく。
  4. ❶の生地から、20gを取り出し、食紅でピンク3g(ボタン×3)、赤12g(手袋×2、帽子×1)、ブラックココアで黒2g(目と口)を作る。3gは白のまま(帽子のパーツ)残しておく。
    残りの生地は3等分し、丸めて麺棒で伸ばす。
    ※端は薄く伸ばし、真ん中は厚みを持たせておく。
  5. ❷を包み、口はつまんで閉じる。
  6. つまんだ口を下にしておき、軽く片手で転がし、とじ目をきれいに整える。
  7. ❻に顔と体のパーツを付けて、クッキングシートに乗せ、室温で1.5倍になるまで発酵させる。
  8. 蒸気の立った蒸し器又はフライパンで、中火で10分蒸す
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