雪だるま⛄️肉まん
投稿日2017/12/07
更新日2017/12/07
調理時間20分
クリスマスにもぴったり！ 可愛い雪だるま⛄️の肉まん。 生地は、ホットケーキミックスを使って簡単に。
材料3人分（雪だるま1体+1個分）
- Aホットケーキミックス100g
- Aドライイースト1.5g
- A水40g
- Aサラダ油小さじ1／2
- B豚ひき肉80g
- B塩少々
- Bおろし生姜少々
- B長葱みじん切り大さじ1
- B砂糖小さじ1／2
- B鶏がらスープの素小さじ1／2
- B醤油少々
- Bごま油少々
- 食紅少々
- ブラックココア少々
作り方
ポイント
肉まんは火が強かったり、蒸しすぎるとひびが入るので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
クッキングシートを、8cm角に切ったものを3枚用意する。
- 1
グループA ホットケーキミックス100g、ドライイースト1.5g、水40g、サラダ油小さじ1／2は、合わせてよく混ぜる。 ひとまとまりになったら台の上に取り出し、生地がなめらかになるまで7～8分こねる。生地は、ラップをして10分休ませる。
- 2
グループB 豚ひき肉80g、塩少々、おろし生姜少々、長葱みじん切り大さじ1、砂糖小さじ1／2、鶏がらスープの素小さじ1／2、醤油少々、ごま油少々は、合わせてよく捏ね、3等分して丸めておく。
- 3
❶の生地から、20gを取り出し、食紅でピンク3g(ボタン×3)、赤12g(手袋×2、帽子×1)、ブラックココアで黒2g(目と口)を作る。3gは白のまま(帽子のパーツ)残しておく。 残りの生地は3等分し、丸めて麺棒で伸ばす。 ※端は薄く伸ばし、真ん中は厚みを持たせておく。
- 4
❷を包み、口はつまんで閉じる。
- 5
つまんだ口を下にしておき、軽く片手で転がし、とじ目をきれいに整える。
- 6
❻に顔と体のパーツを付けて、クッキングシートに乗せ、室温で1.5倍になるまで発酵させる。
- 7
蒸気の立った蒸し器又はフライパンで、中火で10分蒸す
218396
質問
作ってみた!
こんな「肉まん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。