レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム

デザート

もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム
  • 投稿日2018/01/05

  • 調理時間20

ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもちにしたどら焼き生地に、マシュマロを加えてもっちりトロッとさせた抹茶クリームを挟みしました。

材料 ミニどら焼き5個分

  • 切り餅
    1個
  • 牛乳
    100cc
  • 1/2個
  • みりん・はちみつ
    大さじ1/2
  • ホットケーキミックス
    70g
  • A
    マシュマロ
    50g
  • A
    牛乳
    50cc
  • A
    ホワイトチョコ
    20g
  • A
    抹茶
    5g
  • A
    生クリーム(乳脂肪分が高いもの)
    50g

作り方

ポイント

どら焼きの生地は、絞り袋に入れてフライパンの上にに絞り出すと、きれいな丸になります。

  • 1

    耐熱容器に、小さく切った切り餅、牛乳を入れて、600wで2〜3分レンチンする。

  • 2

    取り出してホイッパーで、餅が牛乳となじむまでよく混ぜる。 卵、みりん・はちみつ、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。

  • 3

    フライパンを火にかけます。油を薄くしき、弱火と中火の間くらいの火加減で、❷の生地を小さく丸く落とし焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して裏も焼く。 取り出して冷ましておく。

  • 4

    グループA マシュマロ50g、牛乳50cc、ホワイトチョコ20g、抹茶5g、生クリーム(乳脂肪分が高いもの)50gで、抹茶クリームを作る。 耐熱容器に、マシュマロと牛乳をいれて600wのレンジで1分程温める。取り出し、刻んだホワイトチョコをいれて溶かす。 このまま冷ましておく。

  • 5

    生クリームを、固めにホイップする。 ❹に加えて混ぜ、絞り袋に入れる。

  • 6

    どら焼きに、クリームを絞りサンドする。

レシピID

227032

コメント

送信

関連キーワード

きゃらきゃら
Artist

きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History