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もっちりとろ生どら焼き〜抹茶クリーム

20分

きゃらきゃら(小林睦美)

32

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材料
作り方
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2018.01.05

分類デザート

調理時間： 20分

ID227032

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもちにしたどら焼き生地に、マシュマロを加えてもっちりトロッとさせた抹茶クリームを挟みしました。

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材料( ミニどら焼き5個分)

	切り餅	1個
	牛乳	100cc
	卵	1／2個
	みりん・はちみつ	大さじ１／2
	ホットケーキミックス	70g
A	マシュマロ	50g
A	牛乳	50cc
A	ホワイトチョコ	20g
A	抹茶	5g
A	生クリーム(乳脂肪分が高いもの)	50g

作り方

Point!

どら焼きの生地は、絞り袋に入れてフライパンの上にに絞り出すと、きれいな丸になります。

耐熱容器に、小さく切った切り餅、牛乳を入れて、600wで2〜3分レンチンする。
取り出してホイッパーで、餅が牛乳となじむまでよく混ぜる。
卵、みりん・はちみつ、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。
フライパンを火にかけます。油を薄くしき、弱火と中火の間くらいの火加減で、❷の生地を小さく丸く落とし焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して裏も焼く。
取り出して冷ましておく。
グループA
マシュマロ 50g、牛乳 50cc、ホワイトチョコ 20g、抹茶 5g、生クリーム(乳脂肪分が高いもの) 50g
で、抹茶クリームを作る。
耐熱容器に、マシュマロと牛乳をいれて600wのレンジで1分程温める。取り出し、刻んだホワイトチョコをいれて溶かす。
このまま冷ましておく。
生クリームを、固めにホイップする。
❹に加えて混ぜ、絞り袋に入れる。
どら焼きに、クリームを絞りサンドする。

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