主菜
鶏肉の洋風みぞれ煮
投稿日2018/03/11
更新日2018/03/11
調理時間10分
大根おろしを加えてさっぱり‼️ 鶏肉の洋風煮込み。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩胡椒・薄力粉適量
- にんにく1かけ
- ローズマリー1本
- アンチョビペースト大さじ1
- トマトジュース大さじ4
- 水500cc
- 白だし大さじ1
- 塩小さじ1／3
- 胡椒少々
- 大根おろし1／4本分
作り方
ポイント
大根おろしは、玉ねぎおろしにかえても良い。
- 1
鶏もも肉は、一口大に切り塩胡椒・薄力粉をまぶす。 フライパンを火にかけ、オリーブオイルを敷き、潰したにんにくとローズマリーを入れて香りをだし、ローズマリーは取り除く。鶏肉もも肉を入れてこんがりと焼き目をつける。
- 2
アンチョビペーストを入れて炒め、トマトジュースを加える。更に水も加えて沸騰させ、大根おろしを加えて15分煮込む。
- 3
塩、白だし、胡椒を入れて、味を調えたら完成。
レシピID
254223
質問
作ってみた!
7797392022/08/12 16:57
大根おろしは「鬼おろし」でしょうか？それとも普通の「おろし」？
883412021/10/22 20:44
白だしなのに洋風♪美味しくできました！また作らせてもらいますね(^^)
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「鶏肉」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
