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捏ね発酵なし!フライパンで簡単!絶品ナン

主食

捏ね発酵なし!フライパンで簡単!絶品ナン
  • 投稿日2018/10/16

  • 調理時間10(作業時間のみ)

お店屋さんみたいにふわふわのナンが、フライパンで簡単に出来る。

材料2枚分

  • 強力粉
    50g
  • ホットケーキミックス
    50g
  • 牛乳
    大さじ2
  • ヨーグルト
    40g
  • ドライイースト
    4g
  • バター
    10g

作り方

ポイント

好みのカレーと一緒にお召し上がり下さい。

  • 1

    牛乳は、600wのレンジで10秒温め、ひと肌程度に温める。 ドライイーストを加えてよく混ぜておく。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器に、強力粉とホットケーキミックスを入れる。 ❶とヨーグルトを加えて、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする

    工程写真
  • 3

    バターを加えて、全体が混ざるように軽く捏ねる。

    工程写真
  • 4

    丸めて、200wのレンジで30秒温める。

    工程写真
  • 5

    取り出して2等分し、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。

  • 6

    ナンの形に伸ばして、1枚をクッキングシートにのせ、200wのレンジで20秒温める。もう1枚も、同じようにする。 ※くっつくようなら、強力粉を軽くつけながら作業して下さい。

    工程写真
  • 7

    フライパンを中火にかけ、しっかりと温める。 油を薄く敷いて、❻をひっくり返して入れ、クッキングシートをとる。

    工程写真
  • 8

    焦げ目がついたら、ひっくり返す。

    工程写真
  • 9

    裏面も焼き色がついたら、もう1度ひっくり返して、表面に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗り、取り出す。

    工程写真
レシピID

367434

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History