捏ね発酵なし!フライパンで簡単!絶品ナン

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2018.10.16

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 367434

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お店屋さんみたいにふわふわのナンが、フライパンで簡単に出来る。

    材料(2枚分)
    強力粉 50g
    ホットケーキミックス 50g
    牛乳 大さじ2
    ヨーグルト 40g
    ドライイースト 4g
    バター 10g
    作り方
    Point!
    好みのカレーと一緒にお召し上がり下さい。
    1. 牛乳は、600wのレンジで10秒温め、ひと肌程度に温める。
      ドライイーストを加えてよく混ぜておく。
      ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
    2. 耐熱容器に、強力粉とホットケーキミックスを入れる。
      ❶とヨーグルトを加えて、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする
    3. バターを加えて、全体が混ざるように軽く捏ねる。
    4. 丸めて、200wのレンジで30秒温める。
    5. 取り出して2等分し、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。
    6. ナンの形に伸ばして、1枚をクッキングシートにのせ、200wのレンジで20秒温める。もう1枚も、同じようにする。
      ※くっつくようなら、強力粉を軽くつけながら作業して下さい。
    7. フライパンを中火にかけ、しっかりと温める。
      油を薄く敷いて、❻をひっくり返して入れ、クッキングシートをとる。
    8. 焦げ目がついたら、ひっくり返す。
    9. 裏面も焼き色がついたら、もう1度ひっくり返して、表面に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗り、取り出す。
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