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捏ね発酵なし!フライパンで簡単!絶品ナン

10

2018.10.16

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID367434

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お店屋さんみたいにふわふわのナンが、フライパンで簡単に出来る。

ナン 発酵なし 発酵なしパン インド料理

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材料(2枚分)
強力粉 50g
ホットケーキミックス 50g
牛乳 大さじ2
ヨーグルト 40g
ドライイースト 4g
バター 10g
作り方
Point!
好みのカレーと一緒にお召し上がり下さい。
  1. 牛乳は、600wのレンジで10秒温め、ひと肌程度に温める。
    ドライイーストを加えてよく混ぜておく。
    ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
  2. 耐熱容器に、強力粉とホットケーキミックスを入れる。
    ❶とヨーグルトを加えて、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする
  3. バターを加えて、全体が混ざるように軽く捏ねる。
  4. 丸めて、200wのレンジで30秒温める。
  5. 取り出して2等分し、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。
  6. ナンの形に伸ばして、1枚をクッキングシートにのせ、200wのレンジで20秒温める。もう1枚も、同じようにする。
    ※くっつくようなら、強力粉を軽くつけながら作業して下さい。
  7. フライパンを中火にかけ、しっかりと温める。
    油を薄く敷いて、❻をひっくり返して入れ、クッキングシートをとる。
  8. 焦げ目がついたら、ひっくり返す。
  9. 裏面も焼き色がついたら、もう1度ひっくり返して、表面に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗り、取り出す。
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