切り餅で簡単!ふわもちっポンデリング

20

2018.12.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID 369904

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お正月に余った切り餅で、簡単ポンデリング‼️
切り餅を使えば、簡単に、もちもちのドーナツが出来ます。

    材料

    (3〜4個分)
    切り餅 1個
    牛乳 50cc
    1/2個
    ホットケーキミックス 130g
    きび糖・きな粉 適量

    作り方

    ポイント

    丸めた生地をオーブンシートにおく時、くっつけ過ぎると、揚げた時に形がなくなるので、隣と付くか付かないかくらいでなるべく離しておくと、きれいなポンデリングの形に仕上がります。
    1. 切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水を大さじ1を加えて、600Wのレンジで40秒加熱する。
    2. 取りだし、水を捨てて餅を練る。
    3. ひとまとまりになったら牛乳を加え、600Wのレンジで30秒加熱する。
    4. 取り出して、牛乳となじむまでよく練る。更に、卵も加えてよく練る。
    5. 最後に、ホットケーキミックスを加えて混ぜ
      る。
    6. 粉っぽさがなくなるまで、しっかりと混ぜる。
    7. .正方形に切ったオーブンシートを3〜4枚用意する。❻を小さく丸めて(7gくらい)、円形に8〜7個置く。この時、くっつけ過ぎると、揚げた時に形がなくなるので、隣と付くか付かないかくらいでなるべく離しておく。
      ※手にサラダ油を塗りながら丸めると、手にくっつかず上手に丸めることが出来ます。
    8. クッキングシートごと160〜165℃の揚げ油の中に入れ、生地が離れたらシートを取り出す。
      色付いたらひっくり返し、裏面も揚げ色を付ける。取り出して油をきる。
    9. 表面に、きび糖・きな粉を振るう。
    200 1076

    コメント・感想 Comment

    arinko さん
    2019.01.19 19:59

    切り餅消費に作りました!モッチモチでとっても美味しかったです!

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.02.04 08:34:10

    arinkoさん、作っていただきありがとうございます。美味しそうですね!

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