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切り餅で簡単!ふわもちっポンデリング

20
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2018.12.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID369904

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

お正月に余った切り餅で、簡単ポンデリング‼️
切り餅を使えば、簡単に、もちもちのドーナツが出来ます。

ポンデリング 子供に人気 ホットケーキミックス 切り餅 子供 ドーナツ

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材料(3〜4個分)
切り餅 1個
牛乳 50cc
1/2個
ホットケーキミックス 130g
きび糖・きな粉 適量
作り方
Point!
丸めた生地をオーブンシートにおく時、くっつけ過ぎると、揚げた時に形がなくなるので、隣と付くか付かないかくらいでなるべく離しておくと、きれいなポンデリングの形に仕上がります。
  1. 切り餅は、小さくカットして耐熱容器に入れ、水を大さじ1を加えて、600Wのレンジで40秒加熱する。
  2. 取りだし、水を捨てて餅を練る。
  3. ひとまとまりになったら牛乳を加え、600Wのレンジで30秒加熱する。
  4. 取り出して、牛乳となじむまでよく練る。更に、卵も加えてよく練る。
  5. 最後に、ホットケーキミックスを加えて混ぜ
    る。
  6. 粉っぽさがなくなるまで、しっかりと混ぜる。
  7. .正方形に切ったオーブンシートを3〜4枚用意する。❻を小さく丸めて(7gくらい)、円形に8〜7個置く。この時、くっつけ過ぎると、揚げた時に形がなくなるので、隣と付くか付かないかくらいでなるべく離しておく。
    ※手にサラダ油を塗りながら丸めると、手にくっつかず上手に丸めることが出来ます。
  8. クッキングシートごと160〜165℃の揚げ油の中に入れ、生地が離れたらシートを取り出す。
    色付いたらひっくり返し、裏面も揚げ色を付ける。取り出して油をきる。
  9. 表面に、きび糖・きな粉を振るう。
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コメント・感想 Comment
arinko さん
2019.01.19 19:59

切り餅消費に作りました!モッチモチでとっても美味しかったです!

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