発酵なし‼︎低糖質ふすまバターロール【ダイエット・ブランパン】

材料6人分（6個分）

• ふすまパンミックス
  100g
• ホットケーキミックス
  100g
• 牛乳又は豆乳
  180ml
• 卵
  1個
• ドライイースト
  8g
• バター
  20g

作り方

• 下準備
  卵は、卵黄と卵白に分けておく。

• 1

  耐熱ボウルに、ふすまパンミックスとホットケーキミックスを入れて混ぜておく。

  
• 2

  耐熱容器に牛乳又は豆乳を入れて、600wのレンジで20〜30秒程加熱し、人肌程度に温める(熱すぎるとイースト菌が死んでしまうので温め過ぎに注意)。ここに、ドライイーストと卵黄を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ❶に❷を加えて、お箸でぐるぐるとかき混ぜひとまとまりにする。これに、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。

  
• 4

  丸めて、200wのレンジで1分加熱する。

  
• 5

  取り出して、スケッパーで6等分して丸め、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。

  
• 6

  バターロールの形に成形する。工程は、「発酵なし!びっくりバターロール」❹〜❽を参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/298367 (ID 298367)

• 7

  オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで1分加熱する。

  
• 8

  卵白に同量の牛乳(分量外)を混ぜたものを、刷毛で表面に塗る。

  
• 9

  220度に予熱しておいたオーブンを210度にして10分焼く。 焼けたら、網の上で冷ます。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 ※ふすまパンミックスは、富澤商店さんのものを使用しました。

作ってみた！

質問