発酵なし‼︎低糖質ふすまバターロール【ダイエット・ブランパン】
投稿日2019/03/01
更新日2019/03/01
調理時間10分(作業時間のみ)
発酵なしで簡単に出来るバターロール。 ふすまパンミックスを使って、低糖質に仕上げました。ダイエット中の方にもオススメです。
材料6人分（6個分）
- ふすまパンミックス100g
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳又は豆乳180ml
- 卵1個
- ドライイースト8g
- バター20g
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 ※ふすまパンミックスは、富澤商店さんのものを使用しました。
- 準
卵は、卵黄と卵白に分けておく。
- 1
耐熱ボウルに、ふすまパンミックスとホットケーキミックスを入れて混ぜておく。
- 2
耐熱容器に牛乳又は豆乳を入れて、600wのレンジで20〜30秒程加熱し、人肌程度に温める(熱すぎるとイースト菌が死んでしまうので温め過ぎに注意)。ここに、ドライイーストと卵黄を加えてよく混ぜる。
- 3
❶に❷を加えて、お箸でぐるぐるとかき混ぜひとまとまりにする。これに、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。
- 4
丸めて、200wのレンジで1分加熱する。
- 5
取り出して、スケッパーで6等分して丸め、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。
- 6
バターロールの形に成形する。工程は、「発酵なし!びっくりバターロール」❹〜❽を参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/298367 (ID 298367)
- 7
オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで1分加熱する。
- 8
卵白に同量の牛乳(分量外)を混ぜたものを、刷毛で表面に塗る。
- 9
220度に予熱しておいたオーブンを210度にして10分焼く。 焼けたら、網の上で冷ます。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。