発酵なし‼︎低糖質ふすまバターロール【ダイエット・ブランパン】

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2019.03.01

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 373049

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

発酵なしで簡単に出来るバターロール。
ふすまパンミックスを使って、低糖質に仕上げました。ダイエット中の方にもオススメです。

    材料6人分(6個分)
    ふすまパンミックス 100g
    ホットケーキミックス 100g
    牛乳又は豆乳 180ml
    1個
    ドライイースト 8g
    バター 20g
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    ※ふすまパンミックスは、富澤商店さんのものを使用しました。
    1. 卵は、卵黄と卵白に分けておく。
    2. 耐熱ボウルに、ふすまパンミックスとホットケーキミックスを入れて混ぜておく。
    3. 耐熱容器に牛乳又は豆乳を入れて、600wのレンジで20〜30秒程加熱し、人肌程度に温める(熱すぎるとイースト菌が死んでしまうので温め過ぎに注意)。ここに、ドライイーストと卵黄を加えてよく混ぜる。
    4. ❶に❷を加えて、お箸でぐるぐるとかき混ぜひとまとまりにする。これに、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。
    5. 丸めて、200wのレンジで1分加熱する。
    6. 取り出して、スケッパーで6等分して丸め、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。
    7. バターロールの形に成形する。工程は、「発酵なし!びっくりバターロール」❹〜❽を参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/298367 (ID 298367)
    8. オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで1分加熱する。
    9. 卵白に同量の牛乳(分量外)を混ぜたものを、刷毛で表面に塗る。
    10. 220度に予熱しておいたオーブンを210度にして10分焼く。
      焼けたら、網の上で冷ます。
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