主食
発酵なし‼︎低糖質ふすまバターロール【ダイエット・ブランパン】
10分作業時間のみ
発酵なしで簡単に出来るバターロール。 ふすまパンミックスを使って、低糖質に仕上げました。ダイエット中の方にもオススメです。
作り方
下準備
卵は、卵黄と卵白に分けておく。- 1
耐熱ボウルに、ふすまパンミックスとホットケーキミックスを入れて混ぜておく。
- 2
耐熱容器に牛乳又は豆乳を入れて、600wのレンジで20〜30秒程加熱し、人肌程度に温める(熱すぎるとイースト菌が死んでしまうので温め過ぎに注意)。ここに、ドライイーストと卵黄を加えてよく混ぜる。
- 3
❶に❷を加えて、お箸でぐるぐるとかき混ぜひとまとまりにする。これに、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。
- 4
丸めて、200wのレンジで1分加熱する。
- 5
取り出して、スケッパーで6等分して丸め、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。
- 6
バターロールの形に成形する。工程は、「発酵なし!びっくりバターロール」❹〜❽を参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/298367 (ID 298367)
- 7
オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで1分加熱する。
- 8
卵白に同量の牛乳(分量外)を混ぜたものを、刷毛で表面に塗る。
- 9
220度に予熱しておいたオーブンを210度にして10分焼く。 焼けたら、網の上で冷ます。
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 ※ふすまパンミックスは、富澤商店さんのものを使用しました。
レシピID：373049
更新日：2019/03/01
投稿日：2019/03/01
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