発酵なし!簡単コッペパンで、あんバター苺クリームサンド

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2019.04.05

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 374373

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

発酵なしで時短、簡単にできる手作りコッペパンに、苺、粒あん、バター、ホイップクリームをたっぷりと挟みました。

    材料

    2人分
    強力粉・ホットケーキミックス 各50g
    牛乳 70ml
    ドライイースト 4g
    バター 20gと30g
    粒あん(市販) 60g
    8粒
    ホイップクリーム 適量

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. パン生地の詳しい作り方はこちらを参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    2. パン生地を作る。
      牛乳は600wで20秒程レンチンして人肌程度に温める。
      ドライイーストを加えて、よく混ぜる。
      ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
    3. ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
      次にバター(20g)を加え、なじむまで捏ね1つに丸める。
      これを、200wのレンジで40秒加熱する。
    4. 2等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
    5. 20cmの楕円形に伸ばす。
    6. 左右を真ん中に持って来て、つまんで閉じる。
    7. 上下も、少し織り込んで閉じる。
    8. オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで40秒加熱する。
    9. オーブンを200度に予熱する。
      表面に、牛乳を刷毛で塗る。
      オーブンが温まったら、10分程焼く。焼けたら、網の上で冷ましておく。
    10. バター(30g)は6等分、苺は縦半分に切っておく。
      ❽が冷めたら、苺、バター、粒あん、ホイップクリームを挟む。
    6 58

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