発酵なし！簡単コッペパンで、あんバター苺クリームサンド

パン<a href="/wordlist/生地">生地</a>の詳しい作り方はこちらを参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

パン生地を作る。 牛乳は600wで20秒程レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。 次にバター(20g)を加え、なじむまで捏ね1つに丸める。 これを、200wのレンジで40秒加熱する。

2等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

20cmの楕円形に伸ばす。

左右を真ん中に持って来て、つまんで閉じる。

上下も、少し織り込んで閉じる。

オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで40秒加熱する。

オーブンを200度に予熱する。 表面に、牛乳を刷毛で塗る。 オーブンが温まったら、10分程焼く。焼けたら、網の上で冷ましておく。

バター(30g)は6等分、苺は縦半分に切っておく。 ❽が冷めたら、苺、バター、粒あん、ホイップクリームを挟む。