発酵なし！簡単コッペパンで、あんバター苺クリームサンド

材料2人分

• 強力粉・ホットケーキミックス
  各50g
• 牛乳
  70ml
• ドライイースト
  4g
• バター
  20gと30g
• 粒あん(市販)
  60g
• 苺
  8粒
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 下準備
  パン生地の詳しい作り方はこちらを参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

• 1

  パン生地を作る。 牛乳は600wで20秒程レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

• 2

  ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。 次にバター(20g)を加え、なじむまで捏ね1つに丸める。 これを、200wのレンジで40秒加熱する。

• 3

  2等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

• 4

  20cmの楕円形に伸ばす。

  
• 5

  左右を真ん中に持って来て、つまんで閉じる。

  
• 6

  上下も、少し織り込んで閉じる。

  
• 7

  オーブンシートを敷いた天板にのせて、200wのレンジで40秒加熱する。

  
• 8

  オーブンを200度に予熱する。 表面に、牛乳を刷毛で塗る。 オーブンが温まったら、10分程焼く。焼けたら、網の上で冷ましておく。

  
• 9

  バター(30g)は6等分、苺は縦半分に切っておく。 ❽が冷めたら、苺、バター、粒あん、ホイップクリームを挟む。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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