Name: 発酵なし！簡単シナモンロール【時短パン】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: シナモンロール
Ingredients: 強力粉・ホットケーキミックス 各100g; 牛乳 100g; 卵 1個; ドライイースト 8g; バター 30g; 砂糖 35g; シナモン 3g; バター 20g; 粉砂糖 60g; 水 10g

材料(10個分)

A	強力粉・ホットケーキミックス	各100g
A	牛乳	100g
A	卵	1個
A	ドライイースト	8g
A	バター	30g
B	砂糖	35g
B	シナモン	3g
	バター	20g
C	粉砂糖	60g
C	水	10g

作り方

Point!

・焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。
・レンジの加熱は、600wと200wを使う所があるので、間違えないように気をつけて下さい。

B
砂糖 35g、シナモン 3g
は、合わせて混ぜておく。
A
強力粉・ホットケーキミックス各100g、牛乳 100g、卵 1個、ドライイースト 8g、バター 30g
でパン生地を作る(卵は溶きほぐし、1／2はツヤだし用にとっておく)。
耐熱ボウルに、牛乳と卵１／2を入れて混ぜる。これを、レンジ(600w)で20秒加熱し人肌程度に温める。
取り出して、ドライイーストを加えて混ぜる。
別の耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れる。ここに、(1)を注ぎ入れる。
箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
バターを加えて、ボウルの中で全体がなじむまで手で捏ねる。
ひとつに丸めてボウルに戻し、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(生地がほんわりと暖かくなればok)。
※必ず200wで加熱して下さい。
取り出して丸直し、パンマットに包んで、乾燥に気をつけながら10分程おき、生地を休ませる。
生地を、40×30cmの長方形に麺棒で伸ばす。
※くっつく場合は、打ち粉をしながら作業して下さい。
下側を2cm残して、全体にバターを塗り、(B)を満遍なく振りかける。
向こう側からくるくると巻いて棒状にする。これを10等分にカットする。
※パン切り包丁を使うときれいに切れます。
マフィン型やココットに、オイルスプレーをするか、サラダ油を塗り、(8)を入れる。
(9)を、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(少し膨らむくらい)。
※必ず200wで加熱して下さい。

取り出して、生地の表面には、とっておいた溶き卵を刷毛で塗る。

オーブンは190度に予熱する。
190度で、13〜15分程焼く。
焼けたら型から外し、網の上で冷ます。
冷めたら、C
粉砂糖 60g、水 10g
を混ぜたものを上からかける。好みのトッピングをする。