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    発酵なし!簡単シナモンロール【時短パン】

    • 投稿日2020/05/02

    • 更新日2020/05/02

    • 調理時間10(作業時間のみ)

    発酵なし、捏ねもほとんどなしで、簡単に出来るシナモンロールです!

    材料10個分

    • A
      強力粉・ホットケーキミックス
      各100g
    • A
      牛乳
      100g
    • A
      1個
    • A
      ドライイースト
      8g
    • A
      バター
      30g
    • B
      砂糖
      35g
    • B
      シナモン
      3g
    • バター
      20g
    • C
      粉砂糖
      60g
    • C
      10g

    作り方

    ポイント

    ・焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。 ・レンジの加熱は、600wと200wを使う所があるので、間違えないように気をつけて下さい。

    • B 砂糖35g、シナモン3gは、合わせて混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      A 強力粉・ホットケーキミックス各100g、牛乳100g、卵1個、ドライイースト8g、バター30gでパン生地を作る(卵は溶きほぐし、1/2はツヤだし用にとっておく)。 耐熱ボウルに、牛乳と卵1/2を入れて混ぜる。これを、レンジ(600w)で20秒加熱し人肌程度に温める。 取り出して、ドライイーストを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      別の耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れる。ここに、(1)を注ぎ入れる。 箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

      工程写真
    • 3

      バターを加えて、ボウルの中で全体がなじむまで手で捏ねる。

      工程写真
    • 4

      ひとつに丸めてボウルに戻し、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(生地がほんわりと暖かくなればok)。 ※必ず200wで加熱して下さい。

      工程写真
    • 5

      取り出して丸直し、パンマットに包んで、乾燥に気をつけながら10分程おき、生地を休ませる。

      工程写真
    • 6

      生地を、40×30cmの長方形に麺棒で伸ばす。 ※くっつく場合は、打ち粉をしながら作業して下さい。

      工程写真
    • 7

      下側を2cm残して、全体にバターを塗り、(B)を満遍なく振りかける。

      工程写真
    • 8

      向こう側からくるくると巻いて棒状にする。これを10等分にカットする。 ※パン切り包丁を使うときれいに切れます。

      工程写真
    • 9

      マフィン型やココットに、オイルスプレーをするか、サラダ油を塗り、(8)を入れる。

      工程写真
    • 10

      (9)を、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(少し膨らむくらい)。 ※必ず200wで加熱して下さい。 取り出して、生地の表面には、とっておいた溶き卵を刷毛で塗る。 オーブンは190度に予熱する。

      工程写真
    • 11

      190度で、13〜15分程焼く。 焼けたら型から外し、網の上で冷ます。

      工程写真
    • 12

      冷めたら、C 粉砂糖60g、水10gを混ぜたものを上からかける。好みのトッピングをする。

      工程写真
    レシピID

    390816

    質問

    作ってみた!

    • 853743
      853743

      2023/01/27 21:19

      初めてのパン作りでしたが、このレシピだと簡単ですごくおいしくできたのでびっくりでした!!これからも作っていきたいと思います!

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History