簡単!!うどんキンパ【冷凍うどん】

15

2020.07.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 393862

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

冷凍うどんを使って、簡単に出来るキンパです。

※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料(2本分)
冷凍うどん 2玉
カニカマ 6本
厚焼き玉子(市販) 適量
たくあん 適量
ほうれん草 1/2束
人参 1/2本
牛薄切り肉 100g
A
ひとつまみ(×2)
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/4(×2)
A
ごま油 小さじ1(×2)
B
コチュジャン 小さじ1/2
B
醤油・ごま油 大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
おろしニンニク 少々
糸唐辛子 適量
作り方
Point!
中の具材は、お好みでアレンジして下さい。
  1. ・たくあん、人参は千切り、ほうれん草は5cm幅に切っておく。
    
・厚焼き玉子は、細長く切っておく。
  2. 冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、水で洗って水分をよく切っておく。
  3. ほうれん草は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。
    人参は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で1分20秒ほど加熱する。水分を軽く切る。
    それぞれA

    塩 ひとつまみ、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

    で和えておく。
  4. 牛薄切り肉は耐熱ボウルに入れてB

    コチュジャン 小さじ1/2、醤油・ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、おろしニンニク 少々

    につけ込み、これにラップをしてレンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
  5. 巻き簾に海苔をのせて、その上に、うどんを1本ずつ横向きに隙間なく並べていく。手前1cm、奥3cmは空けておく。
  6. (4)の上に、カニカマ、厚焼き玉子(市販)・たくあん、(2)、(3)をのせて巻く。
  7. 海苔の表面には、ごま油(分量外)を刷毛で塗り、炒りごま(分量外)を散らす。
  8. 8等分に切り分ける。皿に盛り、糸唐辛子をのせる。お好みで麺つゆ(分量外)を付ける。
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