簡単！！うどんキンパ【冷凍うどん】
投稿日2020/07/01
更新日2020/07/01
調理時間15分
冷凍うどんを使って、簡単に出来るキンパです。 ※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。
材料（2本分）
- 冷凍うどん2玉
- カニカマ6本
- 厚焼き玉子(市販)適量
- たくあん適量
- ほうれん草1／2束
- 人参1／2本
- 牛薄切り肉100g
- A塩ひとつまみ(×2)
- A鶏ガラスープの素小さじ1／4(×2)
- Aごま油小さじ1(×2)
- Bコチュジャン小さじ1／2
- B醤油・ごま油大さじ1
- B砂糖大さじ1／2
- Bおろしニンニク少々
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
中の具材は、お好みでアレンジして下さい。
- 準
・たくあん、人参は千切り、ほうれん草は5cm幅に切っておく。 ・厚焼き玉子は、細長く切っておく。
- 1
冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、水で洗って水分をよく切っておく。
- 2
ほうれん草は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。 人参は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で1分20秒ほど加熱する。水分を軽く切る。 それぞれA 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1／4、ごま油小さじ1で和えておく。
- 3
牛薄切り肉は耐熱ボウルに入れてB コチュジャン小さじ1／2、醤油・ごま油大さじ1、砂糖大さじ1／2、おろしニンニク少々につけ込み、これにラップをしてレンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
- 4
巻き簾に海苔をのせて、その上に、うどんを1本ずつ横向きに隙間なく並べていく。手前1cm、奥3cmは空けておく。
- 5
(4)の上に、カニカマ、厚焼き玉子(市販)・たくあん、(2)、(3)をのせて巻く。
- 6
海苔の表面には、ごま油(分量外)を刷毛で塗り、炒りごま(分量外)を散らす。
- 7
8等分に切り分ける。皿に盛り、糸唐辛子をのせる。お好みで麺つゆ（分量外）を付ける。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。