レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

簡単!!うどんキンパ【冷凍うどん】

主食

簡単!!うどんキンパ【冷凍うどん】
  • 投稿日2020/07/01

  • 調理時間15

冷凍うどんを使って、簡単に出来るキンパです。 ※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料2本分

  • 冷凍うどん
    2玉
  • カニカマ
    6本
  • 厚焼き玉子(市販)
    適量
  • たくあん
    適量
  • ほうれん草
    1/2束
  • 人参
    1/2本
  • 牛薄切り肉
    100g
  • A
    ひとつまみ(×2)
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/4(×2)
  • A
    ごま油
    小さじ1(×2)
  • B
    コチュジャン
    小さじ1/2
  • B
    醤油・ごま油
    大さじ1
  • B
    砂糖
    大さじ1/2
  • B
    おろしニンニク
    少々
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

ポイント

中の具材は、お好みでアレンジして下さい。

  • ・たくあん、人参は千切り、ほうれん草は5cm幅に切っておく。 
・厚焼き玉子は、細長く切っておく。

  • 1

    冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、水で洗って水分をよく切っておく。

  • 2

    ほうれん草は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。 人参は耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で1分20秒ほど加熱する。水分を軽く切る。 それぞれA 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1/4、ごま油小さじ1で和えておく。

  • 3

    牛薄切り肉は耐熱ボウルに入れてB コチュジャン小さじ1/2、醤油・ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしニンニク少々につけ込み、これにラップをしてレンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。

  • 4

    巻き簾に海苔をのせて、その上に、うどんを1本ずつ横向きに隙間なく並べていく。手前1cm、奥3cmは空けておく。

    工程写真
  • 5

    (4)の上に、カニカマ、厚焼き玉子(市販)・たくあん、(2)、(3)をのせて巻く。

    工程写真
  • 6

    海苔の表面には、ごま油(分量外)を刷毛で塗り、炒りごま(分量外)を散らす。

    工程写真
  • 7

    8等分に切り分ける。皿に盛り、糸唐辛子をのせる。お好みで麺つゆ(分量外)を付ける。

    工程写真
レシピID

393862

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

キンパ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

きゃらきゃら
Artist

きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

冷凍めん協会さま2020年春 LPレシピ
「料理家」という働き方 Artist History