トースターで簡単！サルシッチャ【イタリアのハーブソーセージ】
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間15分(作業時間のみ)
サルシッチャは、ハーブをたっぷり加えた腸詰めしない、イタリアの簡単ソーセージです。 これを、トースターで簡単にできるように考えました。
材料（3本分）
- A豚ひき肉300g
- A塩・砂糖各3g
- Aおろしニンニク1かけ分
- C冷水50ml
- D片栗粉10g
- Dフレッシュハーブ(ローズマリー・バジル・セージなど)合わせて5g
作り方
ポイント
ハーブは、2種類くらいを混ぜると美味しいです。
- 準
ハーブ類は、みじん切りにしておく。
- 1
ボウルに、A 豚ひき肉300g、塩・砂糖各3g、おろしニンニク1かけ分を入れて１分ほど練る。
- 2
C 冷水50mlを３回に分けて加え、なじむまで混ぜる。
- 3
最後にD 片栗粉10g、フレッシュハーブ(ローズマリー・バジル・セージなど)合わせて5gを加えて、全体に行き渡るように軽く混ぜる。
- 4
(3)を3等分にして、ラップの上で細長く伸ばして、しっかりときつく包む。 ラップの片方を結び、反対側からぎゅっと押して詰め、こっち側も結ぶ。
- 5
3本作り、冷蔵庫に30分ほど入れておく。
- 6
オーブントースターにアルミホイルを敷き、(5)の両側の結び目を切り落として、ラップを外しながらこの上にのせ、10分ほど加熱する。 ※アルミホイルの4隅は、肉汁が溢れないように、つまんで箱状にして形を整えておくと良い。
- 7
そのまま食べても、パスタやピザ、リゾットなどの具材にしても美味しいです。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/11/04 13:20
ユーザー友さんのゆくゆくさんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ バジルとローズマリーを入れました🌿 焼きたてをそのまま食べましたがしっかりハーブの味と香りを感じられめちゃ旨でした😋💕 ゆくゆくさん美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ きゃらきゃらさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆくゆく2024/11/02 16:38
これだけで、めっちゃうまい😋 １本ペロリと食べてしまった😋😋 味もしっかりついてるし、ハーブも香って良い😆👍 ハーブは、バジルとパセリの2種入れました♪ 明日は、フライパンで焼き色付けて食べよう😄 パンに挟んでも良いかな🤔 きゃらきゃらさん、美味しいレシピありがとうございます😊
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
