チョコバナナ豆腐ドーナツ

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25分

ドーナツを冷ます時間を除く

卵を使わずに、バナナ、豆腐、ホットケーキミックスだけで作るドーナツです。デコレーションはお子様と一緒に楽しめます。

材料（10個分）

下準備
・絹ごし豆腐はざるにあげて約5分おいて軽く水切りしておく。・バナナはマッシャーやフォークなどで潰す。
1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。バナナを加えて混ぜる。
2
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3
鍋にオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて160℃に熱する(油の温度は160℃をキープするようにする)。 2を10等分し、丸めて油に落とし、全面がきつね色になるまで転がしながら揚げる。取り出して油を切り、冷ます。
4
ドーナツが冷めたら、湯煎したペンタイプのデコレーション用チョコレート(黄、茶)でデコレーションする。その他、お好みでグラニュー糖をまぶしたり、溶かしたチョコレートを付けてカラーシュガーやココナッツファイン(いずれも分量外)などをトッピングする。