デザート
チョコバナナ豆腐ドーナツ
投稿日2024/05/23
更新日2024/05/23
調理時間25分(ドーナツを冷ます時間を除く)
卵を使わずに、バナナ、豆腐、ホットケーキミックスだけで作るドーナツです。 デコレーションはお子様と一緒に楽しめます。
材料（10個分）
- ホットケーキミックス100g
- 絹ごし豆腐50g
- バナナ60g
- オレインリッチ(またはサラダ油)適量
- ペンタイプのデコレーション用チョコレート(黄、茶)各1本
作り方
ポイント
生地を丸める作業は、手に油を軽くつけるとやりやすいです。
- 準
・絹ごし豆腐はざるにあげて約5分おいて軽く水切りしておく。 ・バナナはマッシャーやフォークなどで潰す。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。バナナを加えて混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
鍋にオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて160℃に熱する(油の温度は160℃をキープするようにする)。 2を10等分し、丸めて油に落とし、全面がきつね色になるまで転がしながら揚げる。取り出して油を切り、冷ます。
- 4
ドーナツが冷めたら、湯煎したペンタイプのデコレーション用チョコレート(黄、茶)でデコレーションする。 その他、お好みでグラニュー糖をまぶしたり、溶かしたチョコレートを付けてカラーシュガーやココナッツファイン(いずれも分量外)などをトッピングする。
レシピID
480530
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「バナナ」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
