HMで！簡単！生ドーナツ(材料2つのカスタードクリーム)
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間25分(ドーナツを冷ます時間を除く)
ホットケーキミックスを使った、発酵時間を短縮して簡単に出来るふわふわイーストドーナツに、材料たった2つの簡単カスタードクリームを詰めた、時短簡単な生ドーナツです。
材料（8個分）
- ＜カスタードクリーム＞
- ホットケーキミックス35g
- バニラアイスクリーム(市販)200ml×2個(約330g)
- ＜ドーナツ＞
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳130ml
- インスタントドライイースト7g
- 強力粉100g
- 加塩バター20g
- オレインリッチ(またはサラダ油)適量
- グラニュー糖、粉砂糖各大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・電子レンジの加熱時間は、機種やご使用の耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・電子レンジは600Wと200Wを使い分けています。間違えないようご注意ください。 ・解凍モードを使用する場合は、機種により100〜200Wと開きがあるため、様子を見ながら調整してください。
- 1
＜カスタードクリーム＞を作る。 耐熱ボウルにバニラアイスクリーム(市販)を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、取り出して混ぜ溶かす。
- 2
ホットケーキミックス35gを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱し、取り出して泡立て器で混ぜる。 密着するようにぴったりとラップをかけ、冷めたら絞り袋に入れる。 ※クリームがゆるい場合は30秒ずつ追加で加熱して混ぜ、もったりとした状態にしてください。目安は、落とした時に筋がしっかり残るくらいです。
- 3
＜ドーナツ＞を作る。 耐熱ボウルに牛乳を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱し、人肌程度に温める。 インスタントドライイーストを加え、泡立て器で混ぜ溶かす。
- 4
別の大きめの耐熱ボウルにホットケーキミックス100g、強力粉、1cm角に切った加塩バターを入れる。 3を加えて箸でぐるぐると混ぜ、ひとまとまりにする。 さらに、そのままボウルの中で生地がなじむまで手でこねる。
- 5
生地を軽く1つに丸め、耐熱ボウルに入れたままラップはせずに電子レンジ(200W)で約40秒加熱する。 ※200W機能がない場合は、解凍モードで1〜4分加熱してください。目安は、生地がふんわりと温かくなるくらいまでです。
- 6
5をスケッパーまたは包丁で8等分し、きれいに丸める。
- 7
クッキングシートを敷いた電子レンジの天板に6を並べ、ラップはせずに電子レンジ(200W)で30〜40秒加熱する。 ※200W機能がない場合は、解凍モードで1〜3分加熱してください。目安は、生地が少し膨らむくらいまでです。
- 8
オレインリッチ(またはサラダ油)を160℃に熱し、7を4分を目安に両面きつね色になるまで揚げる。油を切り、粗熱を取る。
- 9
側面に1か所、箸などを使って中を広げる。
- 10
ポリ袋にグラニュー糖、粉砂糖を入れる。9を入れて軽く振り、全体にまぶす。9で開けた穴から、2のカスタードクリームを絞り入れる。
482187
質問
作ってみた!
「カスタードクリーム」の基本レシピ・作り方
こんな「ドーナツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
