白いモンブラン

材料2人分（2個分）

• スフレブッセのスポンジ
  2枚
• 中津川風栗きんとん
  2個
• 生クリーム
  100ml(乳脂肪分42〜47%)
• 砂糖
  5g

作り方

• 1

  スフレブッセのスポンジの作り方はこちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/488478

• 2

  中津川風栗きんとんの作り方はこちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/490891

• 3

  ボウルに、生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで7〜8分立てにホイップする。

• 4

  お皿の上に、1を1枚置き、上に3をチョンとのせて2を1つおく。上にも3を絞る。 同様にもう1つ作る。

  
• 5

  3の残りをモンブラン口を付けた絞り袋に入れ、4を覆うように下から上にくるくると回しながら絞る。

ポイント

・スフレブッセは、丸くくり抜いたスポンジケーキやカスタードなどでも代用できます。

作ってみた！

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