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    【トマトジュースで簡単!】たこのトマトラグーソースパスタ

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    【トマトジュースで簡単!】たこのトマトラグーソースパスタ

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    79

    • 投稿日2019/02/11

    • 調理時間15

    パスタのソースは大きく4つに分けられます。 ①トマト系 ②クリーム系 ③オイル系 ④ラグー系 トマトジュースを使って、 簡単ラグーソースを作りましょう♪

    材料1人分

    • A
      たこ
      120g
    • A
      トマトジュース
      200ml
    • A
      玉ねぎ
      50g
    • A
      にんじん
      20g
    • A
      白ワイン
      50ml
    • A
      オリーブオイル
      30ml
    • A
      ローリエ
      1枚
    • パスタ
      80g
    • 小さじ1/2
    • パセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    *たこは、小さめより大きく切った方がおすすめです! *ラグー系は、ショートパスタや平打ちパスタが一般的で、  濃厚なソースをパスタに絡めることができます♪ *水分が無くなったら、トマトジュースを足してあげてください

    • *たこ:5mm幅のぶつ切り *玉ねぎ、にんじん:すりおろす

    • 1

      お鍋にA たこ120g、トマトジュース200ml、玉ねぎ50g、にんじん20g、白ワイン50ml、オリーブオイル30ml、ローリエ1枚をいれ、弱火で火にかける。

    • 2

      ふつふつと沸いてきたら、①にパスタをいれて、表示時間とおりに茹でる。

    • 3

      最後に塩で味を調整し、皿に②を盛りつけ、みじん切りにしたパセリをのせる。

    レシピID

    372188

    「たこ」の基礎

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    玉利 紗綾香(たまちゃん)

    はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^

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