【豚肉と豆腐あったら！】ゆで豚と豆腐のスイチリ醤油ソースがけ

材料2人分

• 豚バラ肉
  80g
• 木綿豆腐
  １丁
• 長ねぎ
  3㎝
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A スイートチリソース大さじ2、醤油大さじ1を混ぜておく。

• 1

  木綿豆腐は10等分に切り深めのお皿に乗せる。

  
• 2

  長ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  豚バラ肉は3㎝長さに切る。

  
• 4

  鍋にたっぷりの湯と酒を加え煮立ったら火を弱め豚肉を１分ほど茹でる。 ※色が白く変わるまできちんと火を通してください。

  
• 5

  豚肉は冷水に取り水気を切ったら豆腐の上に乗せる。 長ねぎを乗せA スイートチリソース大さじ2、醤油大さじ1を添える。

  

ポイント

豚バラ肉がなければ豚しゃぶしゃぶ肉や豚こま肉などでも！ 豆腐もお好みで絹豆腐でも口当たりなめらかで美味しいですよ♪

作ってみた！

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