副菜
三種のきのこのクリームチーズマリネ
10分
漬け込み時間は除くクリームチーズを使ったきのこマリネです(*^-^*) クリームチーズの旨味があるので漬け込む必要もありません♪ オリーブオイルやレモン汁、粗挽き黒胡椒との相性も◎！ 酸味とコクがたまりません♪
材料（2～3人分）
- しめじ、まいたけ、エリンギ各1/2パック
- クリームチーズ30g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A塩小さじ1/8
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
しめじ、まいたけ、エリンギは石突を落とし食べやすい大きさに切る。
- 2
きのこを耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで2半分加熱し水気を切ったら温かいうちにクリームチーズを入れ溶けるまで混ぜる。
- 3
クリームチーズが溶けたらA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/8、粗挽き黒胡椒適量を混ぜる。
作ってみた！
みなみ2025/10/15 21:01
わー♡すっごく美味しい！和えるだけで簡単にできるきのこのクリームチーズマリネ、「クリームチーズもある！オリーブオイルもある！」ということで、作ることができました🙆♀️ 黒胡椒のアクセントが味を引き立てていますね！ また作ります😌
