トマト缶で簡単♪オムハヤシ
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間20分
ルウ不使用！トマト缶で作る簡単オムハヤシ(*'ω'*) 牛肉とトマトの旨味がしっかりと詰まっています♪ 一見難しそうなオムハヤシですが、食材を炒めて調味料を入れて煮込むだけ♪ もちろん卵なしでそのままご飯にかけてハヤシライスにしてもGood！ オムライスを綺麗に作るコツも書いています♪
材料2人分
- 牛薄切り肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ2
- Aトマト缶1/2缶(200ｇ)
- A水100ml
- Aケチャップ、ウスターソース各大さじ2
- A砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1
- バター10g
- B卵3個
- B牛乳大さじ1.5
- B塩こしょう適量
- サラダ油大さじ2
- 温かいご飯2膳
作り方
ポイント
牛肉が大きいときは食べやすい大きさに切って調理してください♪
- 1
玉ねぎは薄くくし切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し玉ねぎ、塩こしょうと薄力粉をまぶした牛薄切り肉を加え炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらA トマト缶1/2缶、水100ml、ケチャップ、ウスターソース各大さじ2、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1を加え弱めの中火で10分ほど煮込む。
- 4
フライパンにサラダ油の半分を入れ中火で熱しよく混ぜたB 卵3個、牛乳大さじ1.5、塩こしょう適量の半分を入れる。 かき混ぜながら少し半熟が残るくらいになったら火を止め温かいご飯を半分乗せる。
- 5
卵を折りたたむようにして包み器に乗せラップをかぶせ形を整える。これを同様にもう1つ作る。
- 6
ラップを取り3のハヤシライスをかけお好みで乾燥パセリ、生クリーム(分量外)をかける。
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「牛肉」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
