Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 5分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】

    オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】 6分前

    220人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 9分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】

    きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】 10分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 12分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

米麹プラス!簡単本格!山椒醤油

10
山椒醤油の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.06.06

分類調味料

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID162420

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

実山椒、米麹をお醤油に漬け込むだけの山椒醤油!今の時期しかとれない旬の味覚をぜひ。(写真の右側です)
米麹をいれることで味全体がまとまってまろやかになります。

山椒醤油 和食 保存 夫婦料理 ふたりごはん 実山椒 簡単 レシピ 日本酒 日本料理 山椒の実 日本酒に合うおつまみ 夫婦ごはん

このレシピをサイトに埋め込む

材料
醤油 250cc
山椒 30g
米麹 30g
作り方
Point!
山椒の実の軸が気になる場合は骨抜きのピンセットやハサミを使って切ってもOKです。山椒の実と醤油だけの山椒醤油のレシピも公開しています。(こちらの方が醤油味が濃くなります)→oceans-nadia.com/user/34575/recipe/162419/
  1. 実山椒の実をとり、水で洗う。※軸が少し残っても問題ありません。
  2. 醤油、米麹、山椒の実を合わせて、煮沸消毒した瓶に入れる。1日に1回かき混ぜて1週間程度経ってからどうぞ!冷蔵庫で保存します。
3 30
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐
    暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐 この特集を読む
  5. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】オーブンで簡単に香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    オーブンで簡単に香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  7. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×紅生姜 (26) 和食×ヘルシー料理 (4) ふたりごはん×鯛 (3) レシピ×カシューナッツ (3) 保存×黒糖 (3) 夫婦ごはん×鶏胸肉 (3) 夫婦料理×鶏肉料理 (3) 実山椒×鍋 (3) 山椒の実×鍋 (3) 日本料理×鯵 (3) 日本酒×調味料 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 旬×黒こしょう (3) 米×甘露煮 (3)
もっと見る

「山椒の実 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents