市販のバニラアイスに桜の花の塩漬けを混ぜるだけ!簡単に春気分を味わえるアイスです。
桜の花びらのみをバニラアイスに混ぜ込むことで色合いがきれいに仕上がります。
桜の花は塩を洗い流し、5分程度水につけて塩抜きし、水気を拭き取る。
桜の花をトッピング用に2個残し、花びらのみをつんでおく。
バニラアイスを少し溶かし、【1】の花びらを混ぜ込み、器に盛りつけ、トッピング用の桜の花をのせる。
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榎本 美沙
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