大根やカブなどの大きな野菜は 季節によって割安で手に入りやすいものです。。 新鮮なうちに一気にフル活用して 4人分の献立を作るのはどうでしょうか? 節約にもなり、無駄を減らせます。 また冷蔵庫の中もスッキリ!!
1日目
お米を炊飯器にセット ↓ 味噌汁のいりこを水と鍋に入れて火にかける。 ↓ 鍋にお湯を沸かす。(カブの葉をゆでる用) ↓ 【野菜を切る】 ・味噌汁の野菜を準備。(キャベツ、エリンギ) ・カブを切る。→カブの身は煮物用。→皮は炒め用。 ・カブの葉は洗ってゆで、刻む。 ↓ 【カブの煮物】 フライパン(大)で調理。 ↓ 【味噌汁】 フライパン(小)で炒めて味噌汁の鍋にいれる。 ↓ 【カブの皮のツナ炒め】 フライパン(小)で調理。 ↓ 【カブの葉と納豆の和え物】 和えて仕上げる。 ↓ 【味噌汁】 味噌を入れて仕上げる。