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    副菜

    カブの葉と納豆の和え物

    • 投稿日2024/01/24

    • 更新日2024/01/24

    • 調理時間10

    カブの葉はビタミンが豊富で 納豆と合わせると鉄分補給にも◎ かさ増しになる上に 彩りと歯ごたえの良い副菜です。 カブには立派な葉がついて売っているものも多く、 葉の部分にも栄養価がたくさん! ゆでておくと、お汁や副菜、お弁当にも重宝しますね。

    材料3人分

    • カブの葉
      1/2株分
    • 納豆
      3パック
    • 付属のタレ
      3パック分
    • しょうゆ
      少々
    • かつおぶし
      1パック(1.5g)
    • 少々

    作り方

    ポイント

    *カブの葉の他に、大根の葉などでも同じくできます。

    • 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてカブの葉をゆで、水にとり、水けをよく絞る。 (根元の太い茎の部分を先に茹で、葉の部分はサッとゆでるようにするとよい。)

    • 1

      1㎝幅に刻み、納豆、しょうゆ、付属のタレを一緒に混ぜる。

    • 2

      小鉢に盛り、かつおぶしをのせる。

    レシピID

    475487

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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