「かぶの葉」30選｜ムダなく使い切る！
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
目次
1.使わなきゃもったいない！めちゃ旨♡かぶの茎と葉の常備菜
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
小かぶらでも、茎と葉がわんさか付いてますよね♪栄養も豊富なので、使わなきゃもったいないですよ♡ スプーンでモリモリ食べられちゃいます！ご飯のお供にバッチリ！おつまみにもバッチリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
たりお2024/08/26 20:49
美味しい けど量が少なすぎた🫣
RON♪RON2025/02/11 15:25
カブの葉と茎たくさんあったので 作ってみました🧡🤎 少し味をきいたら、まぁうまい😋！！ ご飯にあうし、パン🍞の上に乗っけて とろけるチーズ🧀も乗っけてトーストしたら、 すごいおいしいかも！🙆🥰🩷 ともきーたさん💕 おいしいレシピありがとう！👍😋🧡
ミルク2026/03/09 05:14
2026.03.08 美味しかったです🎶 バイトに持って行くおにぎりに使う予定です👍 楽しみ〜😋💕
2.ほとんど放置！かぶの葉のかんたん漬け
調理時間5分(放置する時間は除く)
このレシピを書いたArtist
柚子こしょうがアクセントのさっぱりした漬ものです。出来上がるまで、時間はかかりますが、手間は一瞬、ほぼ放置！！ ほったらかしで簡単に作れます！ かぶの葉は栄養満点。捨てちゃうのはもったいないので、ぜひお試しください。
材料
3.ごはんが進むあと一品♡かぶの葉生姜味噌
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
かぶの葉はβ-カロテンが豊富🙆♀️ほうれん草や小松菜に比べ、しっかりと食感が残ってくれるのでシャキシャキを生かすとおいしく仕上がります！
材料
4.【かぶの葉のごまおかかふりかけ】我が家の常備菜♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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＼我が家の常備菜／ かぶの季節になったら、必ず葉付きを買って、これを作る！ ピリ辛なのでご飯のお供にピッタリです！
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
チョビの助2026/01/18 08:50
かぶの葉を使い切りたかったので yumi🍓さん りんさんの追っかけ🫶 yumi🍓の真似っ子で私も柚子胡椒で ごまたっぷりおかかたっぷり ご飯が進む🍚 yumi🍓さん りんさん美味しさ共有ありがとうございます💖 mainaさんレシピありがとうございます😊
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/05/05 21:36
今日のメインで使ったかぶが、しっかり葉付きのかぶでしたので作ってみました♪ 七味の代わりに、柚子胡椒を使いました♫ 炒めたかぶの葉に、かつお節とごまたっぷりで、甘辛のお味がご飯にぴったり、とても美味しかったです✨ かぶの葉がある時に作っておくといいですね😊 また作ります♪ mainaさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
りん2025/12/30 20:58
かぶの葉がたくさんあったのでリピート🔁しました🙌 やっぱり美味しい🧡 かつお節たっぷりがいいですね♪ また作りたいです😋
5.スピード･おかず☆かぶの葉の中華炒め
調理時間3分
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かぶの葉を ごま油で炒めるだけの シンプル･ソテー(^^)/ 新鮮ならば、シャキシャキして 塩味がご飯に合います！
材料
6.捨てないで！かぶの皮と葉の炒めナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かぶの皮や葉を、捨てずに美味しく食べられるレシピです。 葉は、緑黄色野菜に分類され、実よりも栄養価が高く、粘膜を健康に保ち、免疫を強化するβカロテンが豊富です。
材料
7.栄養満点♡子供も喜ぶ『蕪の葉のツナマヨ炒め』
調理時間5分
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栄養満点の蕪の葉は捨てずに美味しい一品に♡ 蕪の葉や大根の葉でふりかけはよく作りますが、 今回は子供も大満足のツナマヨ炒めです^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 219374
2023/04/12 12:48
余ったかぶの葉をおいしく食べたくてレシピを試させてもらいました😄 大好きな味付けでご飯が進みます！子供も喜んで食べていました😆 おにぎりの具にして食べても美味しかったです♪ 簡単で美味しいレシピを公開してくださりありがとうございます😊また作ります😆
8.かぶの葉の贅沢ふりかけ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かぶの葉があったら是非作ってほしい！ じゃこやごま、かつお節が入って香ばしいふりかけです。 ひじきの戻しも、レンジを使ってたったの3分強です。 ごはんのお供にどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ミルク
2025/02/12 18:08
2025.02.09 マキさん、いつも素敵なレシピをありがとうございます😍 このふりかけ美味しすぎました😋✨ ひじき煮が苦手な息子が、「ひじきが気にならない！美味しい！」と食べてくれたので我が家の定番にします🎊
ひまわり2023/11/12 17:33
大根の葉っぱで作りました。 ひじき入りは初めて作りましたが美味しかったです♡
9.かぶの葉のかつお節和え
調理時間10分
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簡単て栄養満点のおかず🥢 我が家の娘たちはふりかけにするとよく食べてくれるので小さめにカットします✨ もうひと品欲しい際にも♥ 多めに作って焼きそばに加えたり、炒め物に加えても🙆🏻♀️
材料
10.【エコレシピ】かぶの葉で！まるで野沢菜漬け
調理時間15分(漬ける時間は除く)
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信州名産の野沢菜。 ルーツは、大阪で作られていた「天王寺かぶら」だそうです。 ということは、かぶの葉は、野沢菜にできるはず！と思い作ってみたら、思った以上に野沢菜そっくり！ 野沢菜好きの夫も騙された(笑)エコレシピをどうぞ♪ 冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- もこもこ
2025/01/02 13:18
本当に野沢菜のように美味しくできました✨ ご飯のお供にもなります。 かぶの白い部分を主に使ってたけど、今後は葉っぱの美味しさに目覚めたので、リピートして作りますね。ありがとうございます! 
96さん2021/04/22 16:57
たくさんかぶの葉があったので簡単に作れて助かりました！
11.カブの葉ふりかけ
調理時間10分
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カブの葉はサッと炒めて ふりかけにしておくと、 おかずのあと一品やチャーハンの素にもなるし、 お弁当にも彩りプラスで重宝します♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 963284
2024/04/24 00:19
カブの葉は美味しいけれど、いつも胡麻油で炒めてお味噌汁の具だったり、お漬けものだったり、決まった物しか作らなかった。麵つゆ使用にしましたがこのふりかけは簡単でスゴく美味しい！リピート間違いなしです。
12.ごま油香る♪かぶの葉のふりかけ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ごはんと混ぜておむすびにしたり、卵焼きに混ぜても美味しいです。大根の葉でも美味しく作れますよ＾＾
材料
13.【即席１０分】かぶの葉の旨辛漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
余りがちなかぶの葉で作る、ご飯のおともやおつまみにピッタリの簡単おつけもの。電子レンジで軽く加熱するので味がなじみやすく、作ってすぐに食べられます。食欲をそそる味つけで、おむすびに巻くのもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みぃ2019/12/06 08:27
こんにちは、美味しかったです。かぶの葉がない場合、他、何の葉で作れますか？
14.カブの葉のふりかけ【離乳食完了期〜大人】1歳半頃から
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりのカブの葉を使ったふりかけ✨ 子どもも大人も家族みんなで同じものを食べられます👨👩👧👦
材料
15.ご飯に♪豆腐に♪納豆に♪カブの葉としらすの中華炒め
調理時間10分
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カブの葉を捨てずにおいしくいただくレシピです。そのままはもちろん、ご飯やお豆腐、納豆と一緒に食べるのもおすすめです。
材料
16.かぶの葉の混ぜご飯
調理時間5分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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カブを買ったらもれなくついてくる葉の部分を 混ぜご飯にすることで無駄なく消費♪ 彩りよくて食欲も湧いてきますよ〜☺️💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
キャピタン2026/05/31 13:27
かぶの葉の混ぜご飯でおにぎりを作りました🍙✨ かぶの葉はサッと塩茹でしました✨ かぶの葉の食感が良く、香ばしいごま、ごま油の風味、優しいお味でとても美味しいです⭐️ 美味しいおにぎりはパクパク食べられます😊✨ また作りたいです！ ちぐあささん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
にゃんこさん🐱2023/11/26 18:27
発芽玄米ごはんに混ぜました！ かぶの葉のシャキシャキかんとごま油の香ばしさが美味しかったです
17.『蕪の葉de塩昆布和え』簡単副菜すぐ完成♡
調理時間5分
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蕪の葉はビタミンCなど栄養たっぷり！！ ふりかけにしても美味しいですが、 簡単に完成する塩昆布和えもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- にゃんこさん🐱
2025/11/03 21:13
かぶの葉細かく刻みました〜ご飯に混ぜて🍙にしてみました🎵
- 1209598
2025/03/30 20:02
簡単ですぐにできました☆一晩置けば味が馴染むかと思いましたが、作った日に8割食べてしまいました。 
料理初心者🔰2024/01/28 12:02
副菜にちょうど良いです。 今までかぶの葉は刻んでチャーハンに入れるしか思いつかなかったのですが、このレシピで食べる方が手軽でより美味しく食べれました。
18.10分で2品作れる！かぶの葉菜めしとかぶナムル
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かぶの葉は、大根に比べると苦みも少なく柔らかいので小さいお子さんがいる家庭でも家族みんなで食べれます♪ またかぶを塩揉みすることで、甘さがぐっと際立ち、薄味でも美味しいナムルに変身！ うちの子どもたちが唯一食べるかぶレシピでもあります。菜飯はおにぎりにしても美味しいですよ。
材料
19.栄養満点！【かぶの葉とちりめんじゃこの生ふりかけ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
子供も一緒に作ってくれるレシピ♪ お醤油がとっても食欲をそそります☺️💖ちりめんじゃこはカルシウム豊富でとても美味しく仕上がります✨ かぶの葉はビタミン豊富で健康にも良いレシピです☺️
材料
20.『甘辛ひき肉とかぶの葉の炒飯』＃手軽＃お昼ごはん
調理時間15分
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家庭菜園で収穫したカブの葉を活用！ 甘辛く味付けしたひき肉を合わせて和風テイストの炒飯に＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ayapopo2019/01/09 21:49
パパッと作れて、美味しくて彩り良くて大満足です！
21.カブの葉のオイスターソース炒め
調理時間5分
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メイン食材カブの葉だけで作れる簡単な炒め物です。 にんにくとオイスターソースを効かせることで苦味が和らぎ、おいしくいただけますよ。
材料
22.かぶの葉とおかかのふりかけ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
かぶのポタージュで使わなかったかぶの葉を使ってふりかけにしました☆ごはんの上にのせても、混ぜ合わせておにぎりやチャーハンにしても美味しい♪お味噌汁、卵焼き、いろいろ楽しめます♪
材料
23.『カブの葉のおかかベーコンふりかけ』節約・ご飯泥棒♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
そのカブの葉、捨てないでー！ ベーコンとおかかの旨味で最高のご飯のお供に♡ささっと5分でできる常備菜！ 甘辛定番じゃこ炒めに飽きたら、こちらもぜひお試しください♪ 黒胡椒はたっぷり目がおすすめ！
材料
24.《食材は大切に》 かぶの葉としらすのパスタ
調理時間15分
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かぶの葉は栄養満点！ 捨てちゃうなんて勿体無いです🥺 何より食感も味も最高なので是非試していただきたい一品です♪ しらすとの相性もばっちりです☺️✨
材料
25.葉も美味しい！＊かぶとハムのぽん酢マリネサラダ＊
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ぽん酢で簡単！！マリネサラダです！ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
26.あったかご飯のお供に！かぶの葉ふりかけ
調理時間20分
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旬のかぶに立派な葉っぱがついてきたらぜひ！
材料
27.【すぐできる】かぶの葉からし醤油漬け
調理時間5分
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今回はかぶの葉を活用したシャキシャキの食感でさっぱりの即席漬けをご紹介します。ご飯のお供、お酒のおつまみに◎ かぶの葉はもちろん、菜花や小松菜などほかの青菜でもアレンジ可能なレシピです。
材料
28.残ったカブの葉でもうひと品！カブの葉とベーコンの炒め物
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カブの葉を捨てずに副菜にするレシピです。 カブの葉は栄養たっぷり！捨てずに最後までおいしくいただきましょう。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2023/06/06 07:52
カブの葉と茎はあまり細かくせずに作りました。ベーコンの旨味で塩とペッパーだけでもとても美味しいです☆シャキシャキ感も最高☆リピします。ありがとうございます。
29.カブの葉〜明太バター炒め〜
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
明太バターの香りと旨味で カブの葉が無限に上手くなる♩ ふりかけとしてご飯にかけたり 混ぜておにぎりにしたり、 お茶漬けにしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 金
2025/11/09 21:20
こ、これは、、リピートします！
こざかな2024/11/30 16:19
たらこでつくりました！ わーーー！美味しい！こんなかぶの葉の使い道が！！ありがとうございます✨️
30.葉っぱもおいしい♪かぶの葉と豚肉の中華スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
残りがちなかぶの葉で簡単にできる中華スープ。 かぶの葉は白い部分よりもカルシウムの量が多く、食べないともったいないです。 このレシピならおいしく使いきることができるので、ぜひお試しください。
