優しい和食で癒される🥰がぶら菜のおかゆ💖

材料3人分

• ご飯
  150g
• かぶの葉
  50g
• かぶ
  20g
• 塩
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  大さじ1
• ゆず皮
  少々

作り方

• 1

  ○かぶは皮をむいて粗みじんに、かぶの葉は細かく刻む。 ○ゆずは皮を薄く削いで千切りにする。

  
• 2

  かぶ、かぶの葉、塩をポリ袋に入れ、揉み込んで2～3時間塩漬けにする。

  
• 3

  手鍋にご飯、A 水300ml、白だし大さじ1を入れ、フタをして沸いたらとろ火にしてご飯をばらしながら約10分茹でる。 ✅この段階ではまだ水っぽくても大丈夫です。

  
• 4

  火を止め、漬けておいたかぶの葉とかぶ(手で握ってしっかりと水けを絞る)を加え、フタをして約5分蒸らす。

  
• 5

  器に盛り、塩(分量外)をふりかけ、ゆず皮を散らす。 ☆ふりかけた塩があま～い🤭💖 ☆ゆずの香りが何とも言えんな👴🏻♪

  

ポイント

⭕白だしは薄味にして、最後にふりかける塩で味が決まる🤤✨ ※スイカにふりかけた塩みたいであま～い🤩 ⭕大根と大根の葉や、七草粥セットでも作れます♪ ⭕ご飯は冷凍保存米やパックご飯でもOK♪

作ってみた！

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