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冬になると葉っぱ付きのかぶが出回りますね。この葉っぱがとっても美味しい! 今回はこの葉っぱと大根やかぶの皮を使ったエコにもなる節約レシピです。 大根やかぶの皮が余った時にぜひ作ってみてください。
ボウルに大根やかぶの皮とかぶの葉をいれ、電子レンジ600W5分加熱する。
ボウルに水切り済みの豆腐、1、A 中華だしの素(顆粒)大さじ1/2、干しエビ大さじ1.5、米粉大さじ2、片栗粉大さじ6を入れる。
全体を混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1を入れ、3の半量を伸ばし入れ中火にかける。
焼き目がついたらひっくり返す。 フライ返しでしっかりと押さえながら、焼く。
両面が焼けたら、器に盛り付けもう1枚を同様に焼く。
豆腐は木綿でも絹ごしでも作れます。水切りはしっかりと時間をかけてすると、タネが緩くなりすぎずに作ることができます。 大根やかぶの皮がない場合は、大根やかぶそのものを使うこともできます。
レシピID:496661
更新日:2025/01/24
投稿日:2025/01/24
2025/01/31 22:54