かぶの葉の贅沢ふりかけ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（作りやすい分量）

• かぶの葉
  100g
• ちりめんじゃこ
  25g
• 芽ひじき
  4g
• 醤油
  小さじ2
• いりごま
  大さじ1
• かつお節
  3g
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  かぶの葉は1.5cmに切る。 芽ひじきは耐熱ボウルに入れ、水120ml（分量外）を加える。ラップはかけずに600Wの電子レンジに1分20秒ほどかける。そのまま2分ほど放置してからザルにあけて水気をしっかり切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ひじきを1〜2分炒める。ちりめんじゃこを加え、カリッとなるまで炒める。

  
• 3

  かぶの葉を加えてしんなりするまで炒めたら、醤油をまわしかけて炒める。いりごま、かつお節を加えてサッと和えたら火を止める。

  

ポイント

＊ひじきはよく水気を切ってから炒めてください。 ＊大根の葉でも作れます。

作ってみた！

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