レシピサイトNadia
    主食

    食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆

    • 投稿日2017/03/26

    • 更新日2017/03/26

    • 調理時間30

    バンズがなくても大丈夫! 食パンで簡単に作れるバンズを使って、 手作りのヘルシーハンバーガー おうちランチにいかがですか〜♪

    材料3人分

    • 食パン(6枚切り)
      1斤
    • 牛合挽き肉
      100g
    • 塩コショウ
      小さじ1/2
    • ナツメグ
      1振り
    • 木綿豆腐
      1/4丁
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 片栗粉
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1〜2
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • トマトケチャップ
      大さじ3
    • 合わせる野菜【A】
    • A
      トマトスライス
      1/2個分
    • A
      ちぎりレタス
      3枚
    • A
      千切りキャベツ
      ひとつかみ

    作り方

    ポイント

    食パンは玄米食パンなんかを使うともっとヘルシーですね! ハンバーグはそれぞれのおうちの作り方でどうぞ。

    • 1

      食パンを丸くくり抜く。 ちょうどいいコップなどを押し付けて、 裏面からも強く押すとくりぬけます。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程1
    • 2

      食パンの耳は2枚分をすりおろして だいたい1カップ程のパン粉にして、 残りの耳は8等分に切ってサイドメニューに使う。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程2
    • 3

      牛合挽き肉をよくコネ、塩コショウ、ナツメグ、 水切りした木綿豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程3
    • 4

      すりおろした玉ねぎに片栗粉を加えてよく混ぜ、 パン粉に加え、肉だねに加えて混ぜ合わせる。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程4
    • 5

      三等分にして、バンズより少し大きめに円形に成形して中央をくぼませ、 フライパンで蓋をしながら弱めの中火で10分ほど焼く。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程5
    • 6

      パンの表面にオリーブオイルを刷毛で塗って、 トースターで5分こんがり焼く。

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程6
    • 7

      焼けたらマヨネーズを裏面に塗る。 合わせる野菜A トマトスライス1/2個分、ちぎりレタス3枚、千切りキャベツひとつかみと一緒に ハンバーグ、トマトケチャップをバンズに挟み、

      食パンで作るバンズのハンバーガー☆☆☆の工程7
    レシピID

    148302

    質問

    作ってみた!

    こんな「ハンバーガー」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    「料理家」という働き方 Artist History