バンズがなくても大丈夫! 食パンで簡単に作れるバンズを使って、 手作りのヘルシーハンバーガー おうちランチにいかがですか〜♪
食パンは玄米食パンなんかを使うともっとヘルシーですね! ハンバーグはそれぞれのおうちの作り方でどうぞ。
食パンを丸くくり抜く。 ちょうどいいコップなどを押し付けて、 裏面からも強く押すとくりぬけます。
食パンの耳は2枚分をすりおろして だいたい1カップ程のパン粉にして、 残りの耳は8等分に切ってサイドメニューに使う。
牛合挽き肉をよくコネ、塩コショウ、ナツメグ、 水切りした木綿豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。
すりおろした玉ねぎに片栗粉を加えてよく混ぜ、 パン粉に加え、肉だねに加えて混ぜ合わせる。
三等分にして、バンズより少し大きめに円形に成形して中央をくぼませ、 フライパンで蓋をしながら弱めの中火で10分ほど焼く。
パンの表面にオリーブオイルを刷毛で塗って、 トースターで5分こんがり焼く。
焼けたらマヨネーズを裏面に塗る。 合わせる野菜A トマトスライス1/2個分、ちぎりレタス3枚、千切りキャベツひとつかみと一緒に ハンバーグ、トマトケチャップをバンズに挟み、
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。