生モッツアレラのアボカド軍艦巻きイクラのせ

20

2021.05.25

分類主食

調理時間: 20分

ID 413405

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

生モッツアレラの濃厚さと
食感の面白さを生かした
彩りキレイめで
オシャレ感のある軍艦巻き♪
アボカドのコクと
イクラのうま味に
ちぎりモッツアレラの
食感が加わって新しくて間違いない旨さです!

少しオシャレに食卓を演出したい時におすすめの、
手軽で見栄えの良いモッツアレラの軍艦で
切りっと冷やしたスパークリングなどいかがですか。。。

    材料

    2人分
    生モッツアレラ 1/2個
    アボカド 1個
    イクラ 20g
    海苔 大1枚
    ご飯 1膳分
    小さじ2
    砂糖 小さじ1
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    *軍艦巻きって難しいイメージありますが、海苔巻きおにぎりの小判型と思えば意外と簡単!手づくりすれば食卓が一気に格上げします。
    *ご飯を成型する時と、海苔の巻き終わりを止める時に、酢を水で薄めたものを使うと便利です。

    1. ・アボカドは種と皮を取り除き、ペースト状に粗く潰す。
      ・海苔を6等分に長く切る。
    2. 耐熱ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ500wで1分加熱して砂糖を溶かす。
    3. 温かいご飯を①に加え、切るように混ぜ合わせて酢飯を作る。
    4. ご飯を6等分にし、手で握って小さな小判型を作る。
    5. 海苔をご飯の周りにぐるっと巻きつけ、巻き終わりを酢水で濡らして止める。
    6. お皿に軍艦を置き、アボカドを入れてのばし、生モッツアレラをちぎってのせ、イクラを飾る。
    0 9

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