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    主食

    焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンド

    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間15

    とろりとあったかくて香ばしい! ブリュレ風モッツァレラチーズと シナモン香る焼きりんごとの相性が新鮮です☆ クロワッサンサンドでおしゃれなブランチにいかがですか。。。

    材料2人分

    • リンゴ
      1個(中玉)
    • モッツァレラチーズ
      1/2個
    • クロワッサン
      2個
    • バター
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1+1
    • シナモンパウダー
      ひとふり

    作り方

    ポイント

    *食パンなどでも同じようにオープンサンドでお楽しみいただけます♪

    • ・リンゴは皮と芯を取り除き、ひと口大に切る。 ・モッツァレラチーズは1㎝厚さの薄切りにする。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの下準備
    • 1

      クロワッサンに切り込みを入れオープントースターで軽く温める。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの工程1
    • 2

      フライパンにバターを中火で熱し、リンゴを加えて3分ほど炒めて表面が透き通ってきたら、砂糖(大さじ1)を加えて溶かしながら全体に絡め、シナモンパウダーをふりかけてお皿にとりだす。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの工程2
    • 3

      クロワッサンの切込みに②のリンゴを2等分して入れる。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの工程3
    • 4

      モッツァレラチーズをクロワッサンの上にのせ、砂糖を半量ずつチーズの上にかける。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの工程4
    • 5

      ガスバーナーでチーズの上部の砂糖を炙って飴色に焦がす。 *ガスバーナーがない時は、金属製のスプーンの裏側を火で炙って、砂糖の部分にあてると飴色に焦げます。

      焼きりんごとモッツァレラのクロワッサンサンドの工程5
    レシピID

    446403

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    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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