汁物
いわしのつみれ汁＊包丁いらず！
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質8.5g
- たんぱく質18.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
DHAもカルシウムもたっぷり～！ 包丁を使わず青魚が手軽に摂れるつみれ汁はいかがですか・・ イワシから出る天然だしがたまらなく美味しく、 身体にいい事ばっかりです。 薬味はチューブのものを使うので お手軽に作れて包丁いらず！
材料4人分
- いわしのすりみ300g
- 小松菜1束
- 木綿豆腐100g
- 片栗粉大さじ1
- ごま大さじ1
- 水800ml
- 味噌大さじ2
- 調味料ー
- Aおろし生姜にんにくねぎ、味噌、酒各大さじ1
- A塩こしょう少々
作り方
下準備
・鍋に水を入れて火にかける。 ・小松菜は洗っておく。- 1
いわしのすりみに調味料A おろし生姜にんにくねぎ、味噌、酒各大さじ1、塩こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで余分な水分をふき取り、ちぎって加え、片栗粉をふりかけ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
- 3
平らにならしたらごまを全体にふりかけてスプーンを二つ使って丸めながら、お湯の沸いた鍋に落としていく。
- 4
3～4分煮てつみれ団子が浮いてきたら小松菜をカットして加える。
- 5
味噌を溶き入れて味をみて火を止める。
- 6
お椀に盛り付け、おこのみで七味唐辛子をふる。
ポイント
＊今回はねぎしょうがにんにくミックスのおろしチューブを使っていますが、 にんにくだけ、または生姜だけでも大丈夫です。
レシピID：468136
更新日：2023/09/15
投稿日：2023/09/15
