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    爽やかなココットオムレツ

    爽やかなココットオムレツ
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    • 投稿日2023/04/25

    • 更新日2023/04/25

    • 調理時間10分

    チーズのコクと、バジルのフレッシュさが心地良いかわいいオムレツ♪ トマトベースのスープと相性がよいです。 今回は「野菜をMOTTO」のミネストローネスープと合わせてみました。 ちょっと小腹がすいた時に、忙しい朝に、お試しください＾＾

    材料1人分

    • ベーコン
      1枚
    • 卵
      1個(Mサイズ)
    • バジル
      4枚
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      小さじ3/4
    • A
      塩
      少々
    • A
      ナツメッグパウダー
      ひとつまみ(入れすぎ注意)
    • A
      白こしょうパウダー
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・スパイスは入れなくても作れます。ナツメッグは卵やチーズなどの乳製品と相性がよく、ヘビロテアイテムです。ぜひこれを機に使ってみてください♪ ・バジルは水で洗うと香りが飛ぶので、可能であれば無農薬のバジルの使用をおすすめします。 ・パルメザンチーズをピザ用チーズに代替すると、香ばしさが増します。お好みでお使い分けください。 #野菜をMOTTOタイアップ

    • 準

      ・トースターを温めて。(1000Wで2分以上) ・ベーコンは5mm幅に切り、バジルは手でちぎっておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。香りが立ったら、バジルを入れてさっと炒める。

    • 2

      ボウルに卵を割り入れ、よく溶く。A 牛乳大さじ1、パルメザンチーズ小さじ3/4、塩少々、ナツメッグパウダーひとつまみ、白こしょうパウダー少々、1を加えて混ぜ合わせる。

    • 3

      ココットに注ぎ入れてひと混ぜし、オーブントースター(1000W)で表面の卵液が固まるまで約7分で焼く。

    レシピID

    458117

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    スパイス料理家　山本由里子
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    スパイス料理家　山本由里子

    ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021　5位入賞

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