主食
ぷりぷり甘〜い！とうもろこしの炊き込みご飯
投稿日2016/07/26
更新日2016/07/26
調理時間5分(炊飯時間は除きます)
夏ならではの生のとうもろこしを使った炊き込みご飯！ ほんとに簡単、すぐできちゃうとうもろこしの甘さが際立つ炊き込みご飯です。 とうもろこしにはビタミンや食物繊維もいっぱい。この夏のごはんにいかがですか？
材料4人分（2合分です。）
- とうもろこし1本
- 米2合
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩小さじ1
- A水A合せて2合分
作り方
ポイント
塩は固まらないようによく溶かして全体に混ざるように入れてください。昆布だしを足してもおいしいです。 子どもたちにも人気のとうもろこしなので、おにぎりにして遠足やBBQなど屋外で食べるときにもちょうどいいです。
- 1
米を研ぎ、炊飯器に入れる。
- 2
とうもろこしは、長さを半分に切り、芯に沿って実を取る。
- 3
Aを合わせ、2合分の水分量になるようにし、1に加える。 その上に2をほぐしながら載せる。 通常の炊飯で炊く。
レシピID
141367
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
