もちもち豆腐のブルーベリードーナツ

30

2020.03.29

分類デザート

調理時間: 30分

ID 388660

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

みずみずしいブルーベリーが入った豆腐を入りのもっちり、あっさりとしたドーナツ!
ホットケーキミックスで作れておやつにぴっりです!

    材料

    4人分(4cm大20個分くらい)
    ホットケーキミックス 150g
    絹ごし豆腐 150g
    2個
    生ブルーベリー ブルーベリーシロップ仕立て 60g
    サラダ油 適量
    粉糖 適宜

    作り方

    ポイント

    スプーンで生地を丸めるときにブルーベリーはなるべく中に入れるようにするときれいに丸く仕上がります!
    1. 生ブルーベリー ブルーベリーシロップ仕立てはシロップを切り、60g計っておく。
    2. ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れて豆腐を潰しながら混ぜる。
    3. 1にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    4. 生ブルーベリー ブルーベリーシロップ仕立てを加えて潰さないように混ぜ合わせる。
    5. サラダ油を160℃〜170℃に熱し、スプーンで丸めて入れていく。
      このときブルーベリーはなるべく中に包むように入れます。
    6. 両面こんがり揚がったら、
      仕上げに粉糖を振る。
    0 61

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