とろ~りあったか麻婆もち

25

2021.01.12

分類主菜

調理時間: 25分

ID 404678

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ピリッとした辛さでおもちがパクパク食べられます。白菜も入れてボリユームもたっぷり!余ったおもちを使ってあつあつメイン料理に。お好みでラー油などで辛みを調節してください。

    材料2人分
    豚ひき肉 350g
    切り餅 4個
    白菜 1/8個
    白ねぎ 10cm
    しょうが(チューブ) 3cm
    にんにく(チューブ) 3cm
    豆板醤 小さじ1/2
    ごま油 大さじ1
    A
    200ml
    A
    顆粒ガラスープ 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    甜麺醤 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ2
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    作り方
    Point!
    しょうがやにんにくはみじん切りでももちろんOK!とろみをつけてから最後におもちを入れたほうが焼いた食感が楽しめます。
    1. A

      水 200ml、顆粒ガラスープ 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、甜麺醤 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      は混ぜ合わせておく。
    2. 切り餅は四角く4等分に切る。
      トースターで焼いておく。
    3. 白ねぎはみじん切りにする。
      白菜は1cm幅に切る。
    4. フライパンにごま油を入れ、白ねぎ、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)を弱火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉、豆板醤を加え強火で炒め合わせる。
    5. 白菜の芯の部分を加え、火が通って色が変わってきたら、白菜の葉、A

      水 200ml、顆粒ガラスープ 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、甜麺醤 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      を加えてしんなりするまで煮込む。
    6. 弱火にしB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついてきたら1の焼いたおもちを入れ、器に盛る。
    0 40
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。