「菊芋とじゃこのきんぴら」シャキシャキ！

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 菊芋
  200g
• ちりめんじゃこ
  20g
• ごま油
  大さじ１
• 酒
  大さじ１
• 本みりん
  大さじ１
• 醤油
  小さじ１

作り方

• 1

  菊芋は薄くスライスする。

• 2

  フライパンを弱火に熱し、ごま油を入れる。温まったら１を入れて炒める。

• 3

  油がまわったらちりめんじゃこを加えて、5分ほどじっくり炒める。

• 4

  鍋肌から酒、本みりん、醤油を加えて、全体にまわるまで炒める。

ポイント

・菊芋の皮は、気にならなければむかなくてもOK。傷んでいたり、傷がついている場合はむきましょう。 ・じっくり火を入れることで甘さが引き出されるので、弱火で気長に炒めてください。

作ってみた！

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