主菜

漬けて焼くだけ！カジキのタンドリー焼き

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20分

漬け込み時間を除く

エネルギー180kcal
炭水化物6.0g
脂質6.8g
たんぱく質22.5g
糖質5.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

淡白でクセのないカジキを、ヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いたタンドリー風の一品です。カジキは骨が少なく扱いやすい魚なので、魚料理が苦手な方やお子さまにもおすすめ。ヨーグルトの効果で身はしっとり柔らかく、スパイスの香りでご飯もお酒もすすむ味に仕上がります。オーブンで焼くだけなのでとても簡単。忙しい日のメイン料理にもぴったりです。

材料2人分

カジキ
２切れ(300gほど)
A
ヨーグルト
大さじ３
A
カレー粉
大さじ１
A
ケチャップ
小さじ２
A
おろしにんにく
小さじ１
A
クミンシード
小さじ1/3(クミンパウダーでも可)
油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
カジキ骨があれば取り除き、大きめのひと口大に切る。オーブンを250℃に予熱する。
1
A ヨーグルト大さじ３、カレー粉大さじ１、ケチャップ小さじ２、おろしにんにく小さじ１、クミンシード小さじ1/3を混ぜ合わせ、カジキを漬け、冷蔵庫で1時間以上おきます。
2
天板にアルミホイルもしくはクッキングシートをひき、少量の油を塗り、①のカジキを並べる。
3
オーブンで1５分焼く。
4
フライパンで作る場合は、サラダ油小さじ2で火が通るまで焼く。焦げやすいので注意してください。
5
器に盛り、お好みでライムorレモン、パクチー、紫玉ねぎ（分量外）などを添える。