モデル料理家・まりかのレシピ一覧 (39件)

モデル料理家・まりか

韓国ドラマを観ていたら、主人公の女の子が夜中にお腹を空かせて台所に行き、おもむろに麺を茹で、ボウルに適当に調味料を混ぜ合わせた中に麺をぶち込んでそのままボウルを抱えて食べていました。その無造作っぷりがカッコよく、また非常に美味しそうに見えました。暑い夏にインスタントラーメン感覚でサッと作って、ガッとかき込みたいそんなあなたにどうぞ。

モデル料理家・まりか

まるで高級フレンチのメインのような顔して、実は失敗するのが難しいくらいとっても簡単な上に短時間でできます。白身魚は焼くかムニエルしか思いつかないわという方には是非とも試していただきたい一皿です。蒸し汁を吸った生クリームソースと蒸されたプチトマトもソースとなり、白身魚に絡めて食べると絶妙なハーモニーが口いっぱいに広がります。記念日のメインにもぴったり。キンキンに冷えた白ワインとともにどうぞ♪

モデル料理家・まりか

あっさり醤油ベースで白菜の甘みが絶妙と、大阪・道頓堀発祥の大人気のラーメン。関西出身の私はこの味が恋しくて再現レシピを考えました。スープは市販品を使うので間違いがなく簡単！あまりにも簡単すぎるレシピだけど、あのラーメンの味を知る人何人かに出してみましたところ、全員からお墨付きをいただきました。みなさんも是非作って、ジャッジをしてみてくださいね♪

モデル料理家・まりか

実に簡単だけど、その味は三つ葉とマッシュールームの香りが相まって官能的で複雑な味わい。和風割烹料理屋さんの杉板のカウンターテーブルにてお通しで出てきそうな一皿です。少し背中が凛とするような大人の味、もしもあなたに胃袋を掴みたい人がいるならば、さりげにこれを出してください。グッドラック。

モデル料理家・まりか

お鮨屋で締めに出てきたもずくの味噌汁。具はもずくだけなのになんて美味しいのだろうと感動し、再現しました。鯛のあらで出汁を取りますが、作り方は簡単です。鯛の上品な出汁と白味噌の甘さにもずくが絶妙に合い、五臓六腑に染み渡る美味しさ。家でこれが出てきたらびっくりされるかも？！

モデル料理家・まりか

豪快な鯛の頭煮ですが、材料も作り方も実にシンプル。包丁要らずで下茹での湯ではお吸い物も同時に作れます。栄養も豊富な上に安価だから言うことなし。簡単なのに、食卓に上がれば感嘆が上がるでしょう（笑）

モデル料理家・まりか

生のピーマンで作るサラダ感覚のピーマンの肉詰めです。フレッシュな清涼感とジューシーな肉団子のマリアージュが最高！片手で摘んで食べられるので、前菜に、おつまみにと大人のピーマンの肉詰めをお楽しみください。

モデル料理家・まりか

味付けは塩のみ、シンプルに根菜の甘みと牛すじ肉の旨味を最大限に引き出したスープです。牛すじ肉を柔らかくするために少々手順はかかりますが、放置時間が多いので意外と簡単です。じっくり煮込んだとろとろの牛すじ肉とごろっと根菜の食感のコントラストをご堪能ください。

モデル料理家・まりか

シンプルにかぼちゃだけ、煮物より簡単です。甘じょぱくさの中にバターもきいて、お子様が喜ぶ味。家政婦で訪問先の小さな男の子に何度も作ってとリクエストされた一品です。お弁当のおかずにもどうぞ。

モデル料理家・まりか

秋の味覚さつま芋とれんこんを、手羽中と合わせてボリュームある一皿に。甘辛くこっくりした味わいに、仕上げのバターがよりコクを深めて食欲をそそります。