のせるだけ！カプレーゼ風バジル冷奴

材料2人分

• 絹豆腐
  2パック(1パック約150gのもの)
• ミニトマト
  10個
• しょうゆ
  小さじ１
• バジルソース
  適量(キユーピー Italiante バジルソース使用)

作り方

• 下準備
  絹豆腐をパックから取り出し、それぞれ器にのせる。豆腐の表面をスプーンで浅くすくい、ミニトマトをのせるためのくぼみを作る。 冷蔵庫にしばらく置き、器に出てきた水分を捨てる。

  
• 1

  ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  
• 2

  豆腐にしょうゆを小さじ1/2ずつかける。 くぼみにミニトマトを5個ずつ彩りよく並べ、キユーピー Italiante バジルソースをかけて完成。

  

ポイント

・豆腐を器に移して冷蔵庫に置いておくと、自然に水分が出てくるため、キッチンペーパーを使わず手軽に水切りできます。 ・豆腐の表面をスプーンで少しくぼませると、ミニトマトが転がりにくく、きれいに盛り付けられます。 ・キユーピー Italiante バジルソースのフレッシュなバジルの香りと奥深い味わいが、淡白な絹豆腐とトマトによく合います。 ・しょうゆは最初に豆腐へかけておくことで、バジルソースの風味を生かしながら、味にまとまりが出ます。

作ってみた！

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